Bezglutenowy - to jest i czy jest szkodliwy. Część 2

Nadal rozmawiamy o glutenie.

Objawy nietolerancji

1. Płynne stolce lub zaparcia - częste wyjazdy toaletowe.
2. Utrata apetytu.
3. Szybka utrata masy ciała.
4. Tworzenie gazu z bólem.
5. Ból stawów.
6. Ostry oddech.

Wszystkie objawy nietolerancji glutenu są często trudne do skojarzenia z chorobą. Aby postawić diagnozę, musisz skonsultować się z lekarzem.

Testy diagnostyczne

1. Oznaczanie kwasów tłuszczowych w składzie kału.
2. Biochemiczne badanie krwi.
3. Endoskopia.
4. Testy immunologiczne.

Po otrzymaniu wyników testu zostanie ustalona dokładna diagnoza. Jeśli występuje reakcja alergiczna na gluten, nie przepisuje się żadnych leków. Objawy nietolerancji są eliminowane dzięki diecie bezglutenowej..

Przypomnij sobie, że gluten jest częścią dużej ilości jedzenia. Takich jak nabiał i kiełbaski, kawa, sosy sałatkowe, desery.

Informacja o zawartości glutenu w kompozycji jest zazwyczaj podana na opakowaniu. Przeczytaj kompozycję.

Szkodliwe dla glutenu

Jaki jest wpływ glutenu na organizm??

W jelitach białka rozpadają się pod wpływem enzymów, po wchłonięciu substancji do krwi. Jeśli praca enzymów w jelicie zostanie przerwana - gluten zamienia się w gluten. Substancje nie są dostarczane w całości, co wpływa na pracę innych układów ciała.

Dla zdrowego ciała gluten nie ponosi żadnej szkody. Oczywiście, jeśli nie opierasz się na produktach z ich zawartością.

Produkty bezglutenowe

Wiele firm produkuje obecnie produkty analogowe oznaczone jako „bezglutenowe”, bez glutenu..

Nadaje się również do diety następujących produktów naturalnych:

1. Warzywa, owoce, warzywa.
2. Jaja.
3. Warzywo i masło.
4. Kukurydza, ziemniaki
5. Ze zbóż: gryka, komosa ryżowa, proso i ryż.
6. Rośliny strączkowe: fasola, soczewica, ciecierzyca i inne.
7. Orzechy.

Podoba Ci się ten artykuł? Repost i udostępniaj znajomym.!