Drugie życie chleba

Miękki i przewiewny chleb pozostaje tylko przez kilka dni, a jeśli nie żałujesz wysokiej jakości surowców w zakładzie do wypieku chleba lub, przeciwnie, nie dodałeś żadnej chemii, która sprzyja powstawaniu pleśni, po chwili chleb po prostu zacznie się stęchać. Taki chleb jest nie tylko kłopotliwy w karmieniu ryb, ale możesz go zjeść sam, przywracając mu miękkość. Aby to zrobić, wystarczy przywrócić wilgoć wyparowaną podczas przechowywania, a raz wysuszony chleb będzie nie do odróżnienia od bochenka starego dnia przez kilka godzin..

Kuchenka mikrofalowa

Metoda jest odpowiednia, jeśli nie zamierzasz ponownie ożywić całego bochenka, ale tylko jego niewielką część, która jest nadal podatna na cięcie. Przygotowane kromki chleba należy posypać wodą, a następnie wyprostować w kuchence mikrofalowej przez 30-60 sekund. Czas przechowywania w kuchence mikrofalowej określa się na podstawie objętości i stopnia przejścia ziarna..

Piekarnik

Technologia „oszczędzania” chleba w piekarniku jest uniwersalna i skuteczna zarówno w przypadku pojedynczych plastrów, jak i bochenka. Aby przywrócić miękkość chleba, piekarnik należy podgrzać do 180 stopni. Kawałki, podobne do pierwszej metody, posypują wodą, cały bochenek zawinięty w zwilżony papier. Zostaw chleb ponownie na około 2-5 minut, biorąc pod uwagę rozmiar i przestarzały chleb.

Alternatywną opcją może nie być zwilżanie samego chleba, ale umieszczenie pojemnika z niewielką ilością wody na dnie piekarnika. W ten prosty sposób zwiększysz wilgotność w piekarniku, dzięki czemu chleb przywróci utraconą wilgoć, a wraz z nią miękkość.

Łaźnia parowa

W przeciwieństwie do dwóch poprzednich, ta metoda może być stosowana nawet w warunkach polowych. Będziesz musiał podgrzać rondel wypełniony wodą do jednej czwartej. Następnie, nad wodą, musisz umieścić siatkę lub prototyp wykonany ze złomu i umieścić na nim chleb. Przykryj konstrukcję pokrywką i pozostaw chleb na parze na 5-7 minut. Po tym czasie dostajesz kawałek miękkiego chleba.

W domu można utworzyć łaźnię parową z dwóch patelni. Wypełnij jeden o większym rozmiarze i umieść go na ogniu. A z góry zamontuj patelnię o mniejszej średnicy, włóż do niej chleb i przykryj pokrywką. Musisz tylko poczekać kilka minut - a będziesz miał pachnący chleb na stole.

Bonus

Z chleba, który wyślesz do śmieci, możesz zrobić tosty na śniadanie. Najważniejsze jest to, że chleb może być nadal cięty. Jeśli ci się uda, zanurz kromki chleba w mieszance szklanki mleka, 3 jajek, szczypty soli i połóż na rozgrzanej patelni, skropionej masłem. Z obu stron upiecz chleb, a dostaniesz całkowicie jadalne śniadanie..

Bez względu na metodę pierwszych trzech, która pozwala na przywrócenie miękkości chleba, nie wybrałeś, pamiętaj, że taki chleb powinien być spożywany od razu, ponieważ „sztuczka” z odświeżeniem może zostać obrócona tylko raz. Gdy tylko chleb ostygnie, stanie się twardy i nie da się przywrócić go do świeżości i miękkości podobnymi metodami..