Co dzieje się z ciałem, kiedy jemy ser

Ser pozostaje jedną z najbardziej kontrowersyjnych potraw codziennych. Ktoś uważa to za szkodliwe, ktoś pożyteczny. Amerykańska edycja Clinical Nutrition przeprowadziła badania na dużą skalę, zgodnie z wynikami których stało się jasne, co dzieje się z ciałem osoby, która kocha ser..

Okazało się, że użyteczne właściwości tego produktu są więcej niż wystarczające. W regeneracji komórkowej jest dużo wapnia, dużej ilości białka i tłuszczu. Ponadto ser jest jednym z niewielu produktów, które mogą gromadzić witaminę D12. Jest ser i B12 niezbędne do pracy mózgu.

Podobnie jak wszystkie produkty fermentowane, ser może wpływać na jelita w korzystny sposób. Logiczne jest, że poprawia metabolizm. Obaj uzyskują znak minus, jeśli u osoby zdiagnozowano nietolerancję laktozy.

Ale serów brakuje. Po pierwsze, jest to produkt tłusty. Ponad 30 gramów dziennie już naraża każdą dietę. Po drugie, zawartość soli w większości odmian po prostu się przewraca. Stąd obrzęk, a nawet zaburzenia czynności nerek..

Bardzo ważne jest, aby spojrzeć na producenta i skład sera. Tani ser nie może być, ale to przyniesie więcej korzyści dla organizmu.