Historia majonezu

Nikt nie wie dokładnie, kiedy pojawił się wygląd majonezu. Ale wielu kucharzy zasługuje na zasługę wynalezienia tego sosu kucharzy z Francji. Jak wiecie, Francuzi stworzyli kilka przepisów, które do dziś zdobią stół, takich jak rosyjska sałatka..

Wersja 1

Podczas wojny siedmioletniej Francuzi zajęli wyspę zwaną „Menorca”. W tym samym czasie Brytyjczycy zstąpili na niego i zajęli stolicę „Maon”. Jedzenie z francuskiego było tylko jajami i oliwą z oliwek, więc mogli jeść tylko jajecznicę. Ale przez długi czas nie mogli jeść w ten sposób, a kucharz wymyślił nowość, wcierał żółtka jaj z masłem i dodawał przyprawy. Francuzi byli zaskoczeni tym smakiem i wymyślili nazwę sosu „Maon” lub „majonez”.

Wersja 2

W 1782 roku książę Louis de Crillon zmusił Brytyjczyków do zwrotu miasta „Maon”. Po osiągnięciu triumfu załóż uroczysty obiad. I na tej kolacji przygotowano sos z tego, co było na wyspie: jajka i oliwę z oliwek.

Możemy powiedzieć, że podczas tej wojny nikt nie wymyślił majonezu. Kucharze sami gotowali, opierając się na starej recepturze z sosu ali-oli. Francuzi zmienili nieco przepis i nadali mu nową nazwę. Majonez stał się popularny i był drogi..

Ponieważ nie było łatwo ugotować go ręcznie. Ale kiedy w kuchni pojawiły się urządzenia elektryczne, majonez stał się niedrogim sosem..

Podoba Ci się ten artykuł? Udostępnij, aby udostępnić znajomym.!