Historia McDonalds
Jako kompletny przegrany, w ciągu 52 lat sprzedaży mikserów, zwrócił się do branży fast food. Będę mówił o ludziach, którzy są uważani za królów „fast foodów”.
Są to bracia Dick i Mac McDonald, założyciele sieci restauracji McDonalds..
Pod koniec czterdziestego roku dwaj bracia Mack i Dick MacDonald otworzyli małą restaurację w Kalifornii. Wszystko poszło dobrze, a dochód w wysokości dwustu tysięcy dolarów rocznie w pełni ich zaspokoił. Restauracja nosiła nazwę „Famous McDonald Barbecue” i zawierała około 40 różnych dań z grilla w menu i była szczególnie popularna wśród przechodzących osób. Jednak w pewnym momencie konkurenci naruszyli spokój i harmonię. Zyski braci zaczęły gwałtownie spadać z powodu kilku restauracji pracujących w pobliżu. Bracia MacDonald nie mieli żadnych szczególnych zasług, a jednak to oni stworzyli format restauracji fast-food..
Aby przetrwać w trudnym środowisku konkurencyjnym, musieli wymyślić coś nowego, aby zwyciężyć w tej bitwie. Przyjrzeli się raportom i doszli do wniosku, że najlepiej sprzedającym się produktem w restauracji był hamburger. A wszystko inne nie sprzedawało się tak dobrze. Czas na zmianę.
Bracia postanowili opracować zupełnie nowy format restauracji. Restauracja, w której dania są tanie i dostępne dla większości klientów, a jedzenie przygotowywane jest bardzo szybko. To w Kalifornii jeszcze nie było. Wyobraź sobie, że najlepiej sprzedający się i ulubiony hamburger, który kosztuje 30 centów, zaczął kosztować piętnaście. Zawodnicy nie mogli pochwalić się taką ceną i jakością. Nie ma kelnerów, którzy zabiorą cię do stołu, zamówisz i dostaniesz jedzenie bezpośrednio przy ladzie. Menu zostało zredukowane do 10 pozycji. To oczywiście ten sam ulubiony hamburger, cheeseburger, trzy rodzaje napojów bezalkoholowych, mleko, kawa, ciasta, frytki i frytki. Po prostu wzięli i zrobili z kuchni prawdziwy przenośnik.
Badali ruch kucharzy w kuchni i zastanawiali się nad tym, aby skrócić czas, jaki szef kuchni spędza na przemieszczaniu się z jednego sprzętu do drugiego. Szybkość gotowania znacznie wzrosła. Tydzień po otwarciu zobaczyli ogromne kolejki w restauracji. Ludzie lubią nowy format..
Rozmowa o braciach, którzy stworzyli nowy format restauracji, uwielbiany przez wielu, odbyła się w całej Kalifornii. Bracia byli szczęśliwi. Mieli dość pieniędzy i nawet nie myśleli o ekspansji. Wszystko im odpowiadało. Magazyn Popular American Restaurant Magazine opublikował nawet artykuł na temat ich systemu usług. Bracia MacDonalds byli raczej leniwi i nie wykazywali większego zainteresowania biznesem, dlatego nie spieszyli się z jego rozszerzeniem. Nie znali jeszcze możliwości ukrycia się w swoim wynalazku..
Dochody restauracji w wysokości 100 000 USD rocznie i dobrze wyprasowana praca pozwoliły braciom żyć w ich przyjemności. Właściwie to, co robili. Ale pewnego dnia w ich życiu pojawił się mężczyzna, który stworzył kilka restauracji, największą sieć restauracji w skali globalnej. Nazywał się Ray Kroc. Zasłużył na tytuł króla franczyzy.
Franchising to wynajem znaku towarowego. W naszym przykładzie jest to sytuacja, w której chcesz otworzyć restaurację pod marką znanej sieci, takiej jak McDonalds. Kupujesz franczyzę. Co daje Ci prawo do podniesienia szyldu McDonald's i sprzedaży tych samych dań jak w każdej innej restauracji tej sieci. W związku z tym płacisz procent dochodu firmy..
Chodźmy do Ray Krok.
Ogólnie rzecz biorąc, historia tej osoby jest bardzo interesująca. W historii gastronomii vryatli jest ktoś bardziej znany niż Ray Kroc. Wielu znanych biznesmenów, przynajmniej w jakiś sposób pokazało ducha przedsiębiorczości nawet w młodości. W wieku 50 lat mieli własne korporacje i ogromne konta bankowe za plecami. Teraz wyobraź sobie, że masz 52 lata. A przez siedemnaście lat drżałeś po stanach i sprzedawałeś 1-2 kufle mleka do kawiarni i barów. Gospodarka kraju rozkwita po zakończeniu drugiej wojny światowej. Ogromne pieniądze powstają i powstają imperia. Podczas gdy sprzedajesz miksery do mleka.
Nie do końca udana kariera w pewnym wieku. Prawda?
Możesz sobie wyobrazić, jak czuł się Ray Kroc w takiej sytuacji. Starszy Kroc nie zarabiał dużo, chociaż zarabiał trochę na swojej działalności. Przez całe życie miał wiele pomysłów na biznes, ale nie przyniósł mu sukcesu. Również przez 52 lata miał poważne problemy zdrowotne. Wydawałoby się, że ten stary przegrany może zostać odnoszącym sukcesy biznesmenem i przekształcić całą gałąź globalnej gospodarki..
Przez całe swoje życie Krok odwiedził pianistę jazzowego, kupca nieruchomości i menedżera w stacji radiowej, a nawet najlepszego człowieka w służbie Czerwonego Krzyża, w końcu los przyniósł mu sprzedaż mikserów, które odegrały bardzo ważną rolę w jego życiu. Pewnego dnia Ray Kroc, jak zwykle, przyjmował zamówienia na jeden lub co najwyżej 2 miksery, ale nagle otrzymał zamówienie z jednej restauracji na 8 mikserów! Ray przez 17 lat pracy nie spotkał się jeszcze z tym, że jedna mała restauracja zamówiła osiem mikserów naraz. To zrobiło na nim wrażenie i osobiście zebrał się, aby udać się do tego cudu restauracji. Aby spojrzeć na tych facetów, którzy ośmielają się mieszać czterdzieści koktajli w tym samym czasie. To byli bracia McDonald, a widok, który Kroc zobaczył, gdy przyszedł do restauracji, zmienił jego życie.
Gdy tylko dotarł do właściwego adresu, jego oczy miały piękną strukturę ze szklanymi ścianami, za którymi ludzie spokojnie jedli. Wokół było czysto, a personel restauracji był ubrany w schludny biały mundur. Był zdumiony, jak szybko ludzie przychodzili i wychodzili z restauracji..
Bez brudnego szkła, wszystkie plastikowe. Ogromny obrót i bardzo niskie ceny zapewniły restauracji wysokie dochody..
To był najbardziej niesamowity przykład skutecznej obsługi klienta, jaką kiedykolwiek widziałem.!
Później przyznał Kroc. I jak już wiemy w ciągu 17 lat sprzedaży mikserów do różnych restauracji, wiele widział.
Bracia MacDonalds skutecznie zorganizowali pracę, ale to właśnie Krok był w stanie zbudować naprawdę duży biznes w oparciu o tę małą firmę. Bracia Richard i Maurice nie chcieli inwestować swojej duszy w rozwój biznesu.
Ale Raymond Kroc, pomimo wszystkich oznak kompletnego przegranego, pomyślał zupełnie inaczej..
Tego dnia poczułem się jak nowoczesny Newton, który został uderzony w głowę potężnym ziemniakiem z ogrodu warzywnego Idaho.
Kroc zauważył w swojej autobiografii. Spędził całą noc, myśląc o tym, co zobaczył, i wreszcie zdał sobie sprawę, że taki system będzie działał na całym świecie! I to jest dokładnie to, na co czekał całe swoje życie, aw jego 52 nie będzie innej szansy. Postanawia wejść w interesy braci.
Krok natychmiast oferuje rewolucyjny pomysł - rozszerzyć działalność poprzez sprzedaż franczyz i ostatecznie stworzyć ogromną sieć restauracji na całym świecie. Bracia nie chcieli tego robić sami, więc całą pracę nad rozbudową zapewniał Kroc. Był bardzo szczęśliwy, ponieważ teraz zajmuje się naprawdę dużym biznesem..
W 1955 r. Rey uruchamia swoją pierwszą restaurację McDonald's w mieście Des Plains Illinois i zorganizował firmę franczyzową McDonald's System, Inc., która w przyszłości sprzedawała franczyzy restauracjom za 950 USD za 20-letnią franczyzę..
W 1960 roku firma zaczęła sprzedawać franczyzy w każdej restauracji, a nie w stanie, jak to miało miejsce wcześniej. Oznacza to, że aby otworzyć drugą restaurację McDonald's, trzeba było udowodnić firmie, że pierwsza restauracja działa sprawnie. Ponadto restauracje płacą 1,9% swoich dochodów miesięcznie - firmy. Z czego 1,4 otrzymali bezpośrednio Krok, a bracia otrzymali 0, 5 za pomysł.
Początkowo firma przyniosła bardzo niewiele, ponieważ w ciągu roku sprzedano tylko 18 franczyz. Dużym problemem było to, że biznesmeni nie chcieli inwestować swoich pieniędzy w tak ryzykowny interes jak fast food. Ale kiedyś zdarzyło się, że dziennikarz Sanford Agate kupił franczyzę od Krok. Dwa lata później przekroczył dochody samego Ray Rocka. Następnie sprzedaż restauracji McDonald's nabrała niesamowitego rozmachu..
A oto jeden z kluczowych momentów w historii firmy McDonalds.
Ray Kroc oferuje swoim braciom sprzedać mu firmę za 2,7 miliona dolarów. Bracia zarobili już wystarczająco na restauracje i nie chcieli poświęcać czasu i energii na dalszy rozwój sieci restauracji. Dlatego zgodzili się na propozycję Krok. Ale Krok miał mały problem, nie miał 2,7 miliona dolarów. Ponieważ kredytodawcy uważali fast food za bardzo ryzykowną działalność, odmówiono jej w każdym banku.
Silni ludzie nie poddają się
Dlatego musiałem pokazać mój duch przedsiębiorczości i wyjść. Zmienił zdanie na genialne wyjście z tej sytuacji..
Ray Kroc i jego przyjaciel, finansista, Harry Sonnenborn, otwierają firmę na Franchise Eastate. Który zajmuje się zakupem ziemi z restauracjami, w celu wzniesienia McDonald's w tym miejscu. Cała sztuczka polegała na tym, że firma McDonald's dzierżawiła ziemię na swoje restauracje przez 20 lat w cenie 700 dolarów miesięcznie..
Restauracja kupiła franczyzę, po raz pierwszy zapłacił 1000 dolarów miesięcznie, później procent dochodu. Ponadto konieczne było zdeponowanie 10 000 USD, 50% zwrotu po dziesięciu latach, a po kolejnych dziesięciu pozostałych 50%. Dzięki tak trudnym sprawom okazało się, że właściciele restauracji sami płacili za dzierżawę ziemi.
Ponieważ firma McDonalds Corporation wynajmuje budynek, w raportach można je bezpiecznie zapisać w aktywach firmy. Ceny nieruchomości stale rosną. W rezultacie pożyczka została pomyślnie uzyskana, a bracia otrzymali 2,7 mln dolarów.
Ray Rock zaczął spełniać swoje marzenia. Podczas gdy Sonnenborn zajmował się kwestiami finansowymi, Kroc rozbudował sieć i zajął się swoimi restauracjami. Jak pilnie wykonał swoją pracę zainspirował jego personel.
McDonalds uderzył ludzi. Stopniowo wkraczał w styl życia przeciętnego Amerykanina. Rozsądne ceny, przystępne dla większości ludności i bardzo smaczne produkty spełniły swoje zadanie. W 1963 r. Każdego dnia w sieci McDonald's kupowano około 1 miliona hamburgerów. Dwa lata później sprzedano miliardowy hamburger. To znaczące wydarzenie było transmitowane w telewizji. Firma szybko się rozrosła, aw 1966 r. Weszła na giełdę w Nowym Jorku, gdzie sieć fast-food nigdy nie dotarła. Cztery lata później firma miała ponad 16 tysięcy restauracji..
.
