Gdzie można zjeść kochanie w Wiedniu

Austria to prawdziwe marzenie smakoszy. Kraj niesamowitej kawy, pysznych deserów, niesamowitej czekolady. Kuchnia austriacka jest bardzo zróżnicowana, łączy w sobie niemieckie i włoskie przepisy, w naczyniach można wyczuć nuty celtyckie lub węgierskie i oczywiście można spotkać elementy słowiańskie. Ale z tym wszystkim kuchnia jest często określana jako wiedeńska, jakby podkreślając w niej dominującą rolę Wiednia.

Wiedeńskie desery

Pod względem liczby i różnorodności deserów Wiedeń nie ma sobie równych nie tylko w Europie, ale na całym świecie. Oto niektóre z nich. Wyliczenie zacznie się od symbolu austriackiej kuchni - „upfelstrudel”, to szarlotka, a raczej rolka najlepszego ciasta.

Chciałbym zauważyć: waniliowe ciasteczka z nadzieniem migdałowym („vanellencipferl”), pieczone na Boże Narodzenie, aromatyczne ciasto rumowe o nazwie „Gugelhupf”, ciasto o nazwie „opfelkuhl” z jabłkami, naleśniki z różnymi nadzieniami, delikatny suflet pod złożoną nazwą „Salzburger” -kernel "," germknede "- ta makowa bułka. Ta lista puddingów, ciast i ciast może być kontynuowana przez długi czas..

Ciasto „Sacher”

Wiedeńska kofeina jest szczególnie dumna z Sachera, czekoladowego ciasta z warstwami moreli. Jest nie tylko smaczny, ale ma też bardzo ciekawą historię wyglądu. W 1832 r. Kanclerz Metternich został zaproszony na przyjęcie w Wiedniu..

Szefowi kuchni polecono zrobić niezwykły deser. Kucharz zachorował, a jego asystent, który bardzo lubił eksperymenty w kuchni, przyszedł mu z pomocą. I muszę powiedzieć, że jego eksperyment zakończył się sukcesem. Goście bankietowi byli zachwyceni. Tak narodziło się słynne ciasto „Sacher”. Sława tego ciasta rosła w ogromnym tempie, teraz jest znana na całym świecie. W różnych czasach próbowali tego liczni politycy i członkowie rodziny królewskiej..

Kawiarnie i kawiarnie

W Wiedniu, niezliczonych kawiarniach, nie tylko podróżni lubią siedzieć przy filiżance aromatycznej kawy, ale także mieszkańcy lubią spędzać czas w przyjaznej rozmowie, degustując kulinarne arcydzieła. W Wiedniu ludzie piją kawę nie tylko po to, aby złagodzić zmęczenie, czy odstraszyć senność. Kawa to cały rytuał, który otacza szczególną aurę kawiarni. Miejsca te są dumą Wiednia. Zostały odkryte pod koniec XII wieku i nadal zachwycają swoich gości dużym wyborem różnych rodzajów kawy. Kawiarnie nazwane na cześć wielkich ludzi, którzy żyli w różnych epokach.

Jest kawiarnia Café Central, najpopularniejsza kawiarnia w mieście. 1000 filiżanek kawy sprzedawanych jest tutaj dziennie..

Kawiarnia Frauenhuber słynie nie tylko z pieczenia, ale także z historii, a Beethoven i Mozart kochali kiedyś relaksować się, a nawet podobać się innym swoją muzyką..

W kawiarni Landermann usiadł przy filiżance aromatycznego napoju Freud i Zweig. Najbardziej zdumiewające jest to, że po wielu latach kawiarnie zachowały swój pierwotny wygląd..

Niedawno, w Wiedniu, otworzył kocie kawiarnia Neco. Ta moda pochodzi z Japonii. Wnętrze kawiarni zdobią zdjęcia puszystych piękności, podczas gdy oni sami swobodnie wędrują między stołami, czekając na gości. Półki i kosze wyposażone są w hali dla kotów do odpoczynku. Takie miejsca są uwielbiane przez tych, którzy nie mają możliwości trzymania futrzanych zwierząt w domu, i chcesz komunikować się ze zwierzętami..

Jeśli interesuje Cię temat kawy w Wiedniu, odwiedź Muzeum Kawy. Przewodnicy muzealni zapoznają się z tradycjami kawy, porozmawiają o wakacjach, a nawet kulkach poświęconych temu wspaniałemu napojowi..

Podoba Ci się ten artykuł? Repost, aby udostępnić go znajomym.!