Jedzenie żółtek jajowych równych paleniu

Dr David Spence we współpracy z pracownikami University of Western Ontario w Kanadzie ustalił bezpośredni związek między liczbą zjedzonych żółtek jaj a chorobami układu krążenia.

Do badań lekarze wybrali 1200 pacjentów i pacjentów w wieku 61–62 lat, których obserwowano w klinice w celu zapobiegania chorobom naczyniowym. Podczas wywiadu naukowcy zwrócili szczególną uwagę na liczbę wypalanych papierosów dziennie i liczbę jaj spożywanych w tygodniu. W rezultacie okazało się, że jaja zawierające dużą ilość cholesterolu przyczyniają się do pojawienia się płytki nazębnej na wewnętrznych ścianach naczyń krwionośnych i zwiększają podatność pacjenta na tworzenie się płytek cholesterolu (badanie przeprowadzono za pomocą ultradźwięków).

Wiadomo, że po 40 latach całkowita powierzchnia pokrycia tętnic szyjnych cholesterolem u ludzi stopniowo wzrasta. Jednak palacze i miłośnicy żółtka mają ten proces wiele razy szybciej, konkludują kanadyjscy lekarze.

Dr Spence odkrył, że spożywając trzy lub więcej jaj na tydzień, cholesterol gromadzi się na ścianach naczyń krwionośnych, a tym samym zwiększa ryzyko zawału serca, udaru, miażdżycy lub choroby wieńcowej serca. vk.com/v5inf Nie ma znaczenia płeć osoby, jego ciśnienie krwi, poziom cholesterolu, wskaźnik masy ciała i obecność złych nawyków. Okazuje się, że w celu ochrony przed miażdżycą i innymi chorobami układu sercowo-naczyniowego konieczne jest powstrzymanie się od palenia i całkowicie nieszkodliwych jajek sadzonych na śniadanie. Szczegółowy raport z badania, naukowcy umieścili w czasopiśmie Atherosclerosis.