Dlaczego spędzamy w kawiarni więcej niż planowaliśmy? Sztuczki marketingowe

Celem każdej firmy jest zarobienie jak największej ilości pieniędzy. Oczywiście dotyczy to nie tylko sklepów, ale także kawiarni z restauracjami. Jakie techniki psychologiczne są wykorzystywane przez właścicieli tych placówek, aby odwiedzający wydawali jak najwięcej na jedzenie?

W pokoju jest przytulny kącik.

Nie lubisz mieć wszystkiego w zasięgu wzroku, ale naprawdę chcesz spróbować pysznego dania lub nowej kuchni? Nie martw się: w kawiarniach i restauracjach wnętrze jest zazwyczaj zaprojektowane tak, aby jak najwięcej gości mogło przejść na emeryturę w zacisznym zakątku, gdzie nikt poza kelnerem nie będzie im przeszkadzał.

Badania naukowe udowodniły: jeśli nikt cię nie zobaczy, zamówisz więcej dań. Ponadto wygodne miejsce pozwala spędzać więcej czasu w instytucji. Odwrotnie jest również: w restauracjach typu fast food często są wspólne stoły i niezbyt wygodne krzesła. W końcu ważne jest, aby klient szybko zapłacił i równie szybko zjadł..

Zostaniesz obciążony miłym zaskoczeniem.

Pokonałeś wszystkie potrawy, skazany deser i poprosiłeś o rachunek. A wewnątrz z czekiem leży mała tabliczka czekolady. Albo guma do żucia. Naprawdę miło? W rzeczywistości ta sztuczka ma na celu pozostawienie większej ilości wskazówek. Czasami na czeku po prostu piszą dziękuję za odwiedzenie kawiarni, co ma również pozytywny wpływ na kwotę, którą kelner otrzyma za przepracowaną pracę..

Drogie dania w najbardziej znanym miejscu

Dobrze zaprojektowane menu powinno zahipnotyzować klientów. A najdroższe przysmaki będą musiały znajdować się na górze lub na środku stron, a także towarzyszyć im będą jasne zdjęcia..

Działają w ten sam sposób w redakcjach gazet i czasopism: przede wszystkim czytelnik powinien zobaczyć najważniejszą rzecz. Cóż, lub drogie. Dlatego nie spiesz się, aby złożyć zamówienie, zwróć uwagę na inne pozycje menu. Ta taktyka z pewnością pomoże Ci zaoszczędzić.

Aromaty, które pobudzają apetyt

Wszyscy reklamodawcy wiedzą: ludzie reagują bardzo silnie na zapachy, taka jest nasza natura. Dlatego niektóre restauracje i piekarnie opatentowują nawet własne smaki i systemy wentylacyjne, które są używane w halach w jednym celu - aby pobudzić apetyt odwiedzających. Z tego powodu dobra kawiarnia może „pachnieć z daleka”.

Ci marketerzy wymyślili tak proste sztuczki, jednak działają bardzo skutecznie. Podoba Ci się ten artykuł? Następnie przekaż, aby udostępnić go znajomym.!