Dlaczego szkodliwe wydaje nam się smaczne

Większość z nas uwielbia fast foody: słodkie, smażone, fast foody. Jednocześnie zdrowa żywność często nie ma prawie żadnego smaku lub wydaje się nam nieapetyczna. Dlaczego tak się dzieje? W końcu wydaje się, że ciało, przeciwnie, musi chcieć dokładnie tego, co jest dla niego użyteczne, a nie drugiego pakietu żetonów i innego pliku cookie..

Podobnie jak wszyscy inni w ciele, nasze poczucie głodu jest kontrolowane przez mózg. Jakby podpowiedzi, które są teraz niezbędne dla ciała. Sygnał ten nie jest wyrażany w żadnym konkretnym produkcie, ale sugeruje, jakich substancji organizmowi brakuje. Jeśli wykorzystamy to, czego chce mózg, zawiera mechanizm nagrody i doświadczamy pozytywnych emocji..

Oczywiście naukowcy zajmujący się ulepszaniem przemysłu spożywczego od dawna odkryli, jak oszukać nasze mózgi. Stworzyli tak zwane „hiper-smaczne jedzenie”. Zawiera dużo tłuszczu, cukru, soli i aromatów..

Mózg naprawdę lubi tę kombinację, ponieważ wierzy, że jest uratowany przed głodem, a co za tym idzie, śmiercią. I tak jeszcze bardziej włącza mechanizmy nagrody. I właśnie z tego powodu nadal jemy „hiper-smaczne jedzenie”, nawet gdy jesteśmy już pełni..

Ale dlaczego mózg cały czas próbuje uratować nas przed głodem, jeśli teraz w większości krajów problem niedoborów żywności nie jest tak ostry? Nasz mózg nie różni się zbytnio od mózgu człowieka, który żył wiele wieków temu..

Nie tak dawno temu ludzkość otrzymała prawie nieograniczony dostęp do żywności, podczas gdy wcześniej głód nie był tak rzadki. Ale tłuszcz i cukier są najbardziej skoncentrowanym i pożywnym paliwem dla organizmu. Dlatego tłusty i słodki, i wydaje nam się taki pyszny.

Wiele osób porównuje fast foody z narkotykami. W końcu znaki są bardzo podobne: zawsze chcesz jeść coraz więcej. Co więcej, odrzucenie takiej żywności może nawet spowodować syndrom wycofania, więc zajmuje ważne miejsce w naszym życiu. Prawdopodobnie wszyscy powinniśmy pomyśleć: czy warto w tym przypadku być prowadzonym przez mózg?

Czy lubisz się rozpieszczać?

Powiedz znajomym o artykule - zrób repost!