Miłośnicy warzyw 7 mitów o weganizmie

Weganizm lub weganizm to odmowa konsumpcji jakichkolwiek produktów wykorzystujących zwierzęta. Jest to nie tylko dieta warzywna, ale także preferencja dla rozrywki, kosmetyków i produktów pielęgnacyjnych, odzieży i butów bez udziału zwierząt.

Weganie nie chodzą do cyrków, nie noszą ubrań od przedstawicieli fauny, używają kosmetyków „bez okrucieństwa”. Tworzy pewien sposób życia, którego inni ludzie nie zawsze są gotowi zrozumieć i zaakceptować. Z tego powodu istnieje wiele mitów na temat weganizmu i jego zwolenników. Oto najpopularniejsze..

Skąd masz białko?

Najczęstsze pytanie, przed którym stoi każdy wegan. Białko jest ważnym budulcem do budowy mięśni. Aby przeciętna osoba otrzymała stawkę dzienną, wystarczy mu 1 gram białka na 1 kilogram wagi.

Źródła mogą być bardzo różne. Odpowiednie są dla wegan, soi (30-34 g białka), soczewicy (24 g), zacieru (23 g) i ciecierzycy (19 g). Ponadto substancja ta jest bogata w nasiona lnu, z których można wytwarzać płatki i ciastka, orzechy. Nasiona słonecznika, dynie, fasola i groszek, seitan i tofu niewątpliwie mają dobre wyniki..

Dla porównania, wołowina zawiera 20-34 g białka, twaróg ma około 18. Ale nie należy gonić poziomu białka powyżej normy - równowaga jest ważna we wszystkim.

Weganizm nie może być kompletną dietą

American Dietetic Association, British Nutrition Foundation i inne organizacje badające naszą dietę obalają ten mit. Twierdzą, że wegetarianizm, w tym ścisłe, z właściwym planowaniem diety jest zdrowy i pełny. Nawet jeśli weganie są kobietami w ciąży i karmiącymi piersią, małymi dziećmi, sportowcami i osobami starszymi.

Należy zauważyć, że „właściwe” planowanie oznacza uwzględnienie wszystkich niezbędnych składników odżywczych, takich jak żelazo, witamina B12, omega-3 i inne. W zasadzie dotyczy to wszystkich ludzi, niezależnie od tego, jakie pokarmy jedzą lub nie jedzą..

Weganie nie mogą być silnymi sportowcami.

Ten stereotyp jest prawdopodobnie związany z mitem białkowym, który jest niezbędny do budowania mięśni. Jak się dowiedzieliśmy, weganie mogą uzyskać białko w wystarczających ilościach. Sportowcy stosują koktajle białkowe na bazie izolatu białka sojowego, który jest jedną z najłatwiej przyswajalnych substancji. Ponadto wielu sportowców, przechodząc na dietę roślinną, zauważyło zwiększoną wytrzymałość: nawet łatwiej było wykonywać ćwiczenia.

Słynne osobowości weganie, bardzo zaangażowane w różne sporty, dużo. To Patrick Babumyan - sztangista, najsilniejszy mężczyzna w Niemczech, wegetarianin od 2005 roku, weganin - od 2011 roku.

Frank Medrano - kulturysta, ekspert od kalistyki, trener fitness, działacz na rzecz praw zwierząt.

Mike Tyson - słynny bokser, posiadacz kilku płyt, absolutny mistrz w kategorii ciężkiej.

Karl Lewis - słynny sportowiec, triathlon Dave Scott, bobsledder Alexey Voevoda, Venus Williams - legendarny tenisista. Lista trwa.

W Rosji, nawiasem mówiąc, ma nawet własną sieć siłowni dla sportowców. Pomimo nazwy „Vegetarian Strength” wielu uczestników jest weganami i regularnie zdobywa medale na mistrzostwach w podnoszeniu ciężarów.

Weganizm to tylko dieta warzywna.

Istnieje kilka głównych powodów przejścia na weganizm. Wszyscy wybierają jego.

Po pierwsze, jest to kwestia etyki. Wielu staje się weganami, ponieważ przemysł mięsny, mleczny, jaja i inne produkty pochodzenia zwierzęcego są niezwykle okrutne. Tacy ludzie często bronią praw zwierząt..

Po drugie, zdrowie. Wielu wegan uważa, że ​​dieta roślinna może chronić przed chorobami układu krążenia, cukrzycą, a nawet niektórymi rodzajami raka. Trzeba to przyznać, nie bez powodu.

Po trzecie, przyczyny środowiskowe i ekonomiczne. Według niektórych raportów, przemysł mięsny i mleczarski (jak również inne, w których wykorzystuje się zwierzęta) uczestniczy w zanieczyszczeniu atmosfery wraz z samochodami i stalowniami. Wszystko z powodu odchodów milionów zwierząt w jednym miejscu..

Ponadto uważa się, że hodowla zwierząt gospodarskich na ubój jest mniej korzystna ekonomicznie niż uprawa roślin. Obszary te byłyby wystarczające, aby nakarmić ogromną liczbę głodujących ludzi..

Po czwarte, to jest wiara. Niektóre mniejsze religie, a nawet główne religie (jak buddyzm) sugerują traktowanie zwierząt jako równych istot. Dlatego są surowo zabronione.

Weganizm oznacza nie tylko odżywianie roślinne. Odrzucenie produktów zwierzęcych i wykorzystanie naszych mniejszych braci w rozrywce i doświadczeniach jest integralną częścią takiego stylu życia..

Wszyscy weganie są pacyfistami i dobrymi ludźmi.

Nie powinieneś idealizować żadnej grupy. Weganie to tylko ludzie, którzy z tego lub innego powodu postanowili porzucić produkty zwierzęce. Ktoś lituje się nad zwierzętami, ktoś postanowił poprawić swoje zdrowie. Każdy z nich jest człowiekiem o własnym światopoglądzie i charakterze, słabościach i cnotach..

Niektórzy etyczni weganie stają się nawet agresywni wobec ludzi, którzy ich nie rozumieją, ponieważ dotyczy to czyichś praw. Nawet jeśli ten ktoś jest zwierzęciem.

Weganizm to gwarantowany sposób na utratę wagi

Nie ważne jak źle! Najpewniejszym sposobem na utratę wagi jest jedzenie mniej i poruszanie się więcej. Tylko ta zasada jest nauczana przez kompetentnych specjalistów w dziedzinie żywienia..

Jeśli weganin woli jeść niezdrową żywność bogatą w szybkie węglowodany, prowadzi siedzący tryb życia, nie przestrzega diety i snu, na pewno będzie lepiej. Tak jak każda inna osoba.

Bycie weganinem jest drogie

Najpierw zdecydujmy, że pojęcie „drogi” każdy ma swój własny. A koszt produktów w różnych miastach jest inny. Ale zazwyczaj, gdy ten argument jest podany, ludzie oznaczają konkretne produkty, takie jak importowane mleko roślinne, tofu i inne nietypowe produkty..

Zgadzam się, że mięso i produkty mleczne mogą teraz trafić do budżetu. Podobnie jak wszystko nowe, weganizm jest niezwykły, sprawia, że ​​myślisz o tym, co wprowadzić do swojej diety, aby nie było nudne i monotonne. Fasola, płatki owsiane, płatki zbożowe, warzywa od lokalnych producentów, niedrogie owoce i orzechy, sezonowe jagody - można z tego coś wymyślić. I nie trać zbyt wiele w portfelu..

Ponadto wraz z rozprzestrzenianiem się weganizmu na półkach pojawiają się rosyjskie analogi mleka roślinnego, tofu, a nawet chudego sera! A im mniej sklep wydaje na logistykę i opłaty podatkowe, tym tańszy jest produkt dla kupującego. Możesz nawet gotować je w domu, na własną rękę, wtedy cena spada.

Na diecie warzywnej nie wymaga dodatkowego spożycia witamin.

Niestety, nie można zignorować bardzo niebezpiecznego mitu, który rozpowszechniają niektórzy weganie. Ludzie, którzy dokonali wyboru na rzecz żywności, która nie wymaga poświęcenia, czasami czasami ją idealizują. Prowadzi to do katastrofalnych konsekwencji dla ich zdrowia i weganizmu..

Prawie wszystkie składniki odżywcze można naprawdę uzyskać z produktów ziołowych. Nawet kwasy omega-3 mogą być uzupełniane nasionami lnu. Ale witamina B12 nie jest jedną z nich. Jest syntetyzowany w miejscu przewodu pokarmowego, który jest fizjologicznie niższy niż miejsce, w którym witamina jest wchłaniana. Substancja może być uzyskana tylko z żywnością pochodzenia zwierzęcego lub poprzez kompleksy witaminowe i wzbogacone produkty spożywcze (na przykład mleko roślinne dużego producenta).

Ważne jest, aby wiedzieć, że witamina B12 jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania naszego układu nerwowego. Objawy nie są patognomiczne - nie możesz od razu zrozumieć, że brakuje ci tej substancji, więc weganom zaleca się regularne oddawanie krwi do badań.

B12 ma działanie kumulacyjne, więc wystarczy wypić kurs witamin co sześć miesięcy. I nie, spirulina i wodorosty nie posiadają tej witaminy. W kręgach naukowych substancja pochodząca z tych produktów jest nazywana pseudowitaminą B12. Nie posiada aktywności witaminowej dla ludzi..

Mamy nadzieję, że pomogliśmy Ci lepiej przyjrzeć się popularnemu obecnie ruchowi wegańskiemu. Obserwuj swoje zdrowie i nie popadaj w powierzchowne osądy.!

A wśród twoich przyjaciół są weganie? Pokaż im, że je wspierasz - udostępnij artykuł w sieciach społecznościowych!