Naukowcy nazwali bezpieczny poziom spożycia soli.

Naukowcy nazwali bezpieczny poziom spożycia soli: mniej niż 2 gramy dziennie. Według statystyk przeciętna osoba zużywa znacznie więcej, co jest bardzo szkodliwe dla zdrowia..

Eksperyment naukowców z McMaster University obejmował 96 tysięcy osób w wieku 30-75 lat z 369 miast na świecie. Próbki respondentów pozwoliły nam oszacować spożycie soli na dzień. Ponadto zmierzono ciśnienie krwi dla wszystkich uczestników..

Okazało się, że 80% respondentów z Chin spożywa średnio ponad 5 gramów soli dziennie. W innych krajach poziom jest niższy - około 3-4 gramów. Jest to wciąż więcej niż zalecana przez WHO stawka 2 gramy..

Nadmiar sodu jest bezpośrednio związany z chorobami układu krążenia. 5 gramów soli dziennie znacząco zwiększa ryzyko wczesnego udaru mózgu: pozostań w granicach określonych przez WHO.