Odchudzanie przez mózg

Każdy, kto choć raz był na diecie, wie doskonale, że po długiej i ciężkiej pracy nad sobą czasami chcesz się czymś wynagrodzić. Coś kalorii. Ale jest jeden sposób, aby tego uniknąć, i ogólnie, aby dieta była bardziej skuteczna, zachowując niezbędną wagę i kształt, unikając ciągłego wolicjonalnego stresu.

Słodka nagroda

95 procent osób, które dietetyzowały, zwraca wszystkie utracone funty w ciągu najbliższych pięciu lat. Taki jest wniosek z badania Rady na temat dyskryminacji wagowej. Może to wynikać z faktu, że sukces diety i utrata masy ciała wiąże się wyłącznie z samokontrolą lub że niezwykle trudno jest stłumić starą miłość do czegoś wysokokalorycznego..

Mówią o tym przynajmniej najnowsze odkrycia. Ostatnie badania opublikowane w Frontiers of Psychology opisują, że jeśli karmisz wysokokaloryczne szczury, ich apetyt na zdrowszą dietę jest zauważalnie zmniejszony. Te same procesy, według naukowców, mogą wystąpić u ludzi.

Na poziomie behawioralnym nasz mózg chce wysokokalorycznej żywności, przyjmując ją jako nagrodę, źródło przyjemności..

„To tak, jakbyś zjadł lody podczas kolacji, ale idź i weź to, kiedy usłyszysz, że przyjechała furgonetka z lodami” - pisze analogia Margaret Morris z University of New South Wales.

Czujesz się jak pies Pawłowa, prawda? Ale badania mają jeszcze jedną stronę - jeśli nauczymy nasz mózg fast foodów, czy nie możemy go szkolić, aby chciał mieć zdrowe??

Oto jak to działa. Po długim treningu czasami nie odmawiasz sobie przyjemności wypróbowania czegoś wysokokalorycznego. Taka mała nagroda. Tak więc istnieje związek między ćwiczeniami a przyjemnością i nie jest łatwo je złamać. Zanim się zorientujesz, zwrócisz tylko kalorie.

„Pod wpływem stresu można jeść ciasteczka” - mówi Susan Roberts, szefowa laboratorium metabolizmu energetycznego w Centrum Studiów nad Żywieniem Człowieka w USA, a także profesor na Tufts University w Massachusetts. za każdym razem nasz mózg jest tak skonstruowany, że tworzy silne powiązania między A i B ”.

Nasz mózg jest w stanie odbudować

Sztuką jest nauczyć mózg akceptowania zdrowego, a nie śmieciowego jedzenia jako źródła przyjemności. Ostatnio Roberts opublikował małe badanie, w którym stwierdza, że ​​łatwo jest zastąpić fast foody produktami bogatymi w błonnik i bogate w białko o dokładnie takim samym smaku, jak w przypadku osoby stosującej dietę..

Przyjemność, której mózg szuka i znajduje, jest zatem niezauważalnie zastępowana, a osoba dość spokojnie przechodzi na zdrową dietę..

Trzynastu uczestników z nadwagą - ośmiu, tracących na wadze zgodnie z metodą opisaną w badaniu, i pięciu z grupy kontrolnej - były skanami MRI na początku i na końcu 6-miesięcznego okresu. W trakcie skanowania pokazano im zdjęcia znanych potraw, takich jak smażony kurczak i czekolada, a następnie bardziej zdrowe i niskokaloryczne potrawy, takie jak sałatki i grillowany kurczak..

Ostateczny skan pokazał, że uczestnicy zmienili ośrodki mózgu odpowiedzialne za przyjemność i nawyki. Kiedy po raz pierwszy pokazano zdrową żywność, ich neurony popędziły do ​​centrum przyjemności. Aktywność neuronów w odpowiedzi na obrazy z wysokokaloryczną żywnością była znacznie niższa. Wnioski wyciągnięte przez naukowców są całkiem jasne: przez pół roku mózg pierwszej grupy uczestników przeprogramowano tak, aby preferowały niskokaloryczne potrawy..

„Ogólnie rzecz biorąc, wynik był oczekiwany, ponieważ najpierw zauważyliśmy te zmiany, oparte na raportach, które sami dali nam uczestnicy”, mówi Roberts. „Niemniej jednak było absolutnie niesamowite widzieć zmiany na poziomie neuronowym”..

Zmień nawyki zamiast wolicjonalnych wysiłków

Przeprogramowanie mózgu i budowanie nowych, zdrowych nawyków pozwala ludziom pozostać we właściwym kształcie po zakończeniu kursu. W końcu mówimy o prostej zmianie diety..

Jednak zmiana nawyków żywieniowych poprzez terapię behawioralną jest znacznie bardziej skuteczna niż poleganie na sile woli..

„Jeśli ktoś chce lody z lodami, powiem mu:„ Okej, ale oto jak to zrobić: kupujesz lody bez cukru i mieszasz je ze zbożem, wzbogaconym w błonnik ”, powiedział Roberts. krew, która determinuje uczucie głodu, plus błonnik spowalnia trawienie i sprawia, że ​​jesteś pełny ”.

Tak, zmiana diety na spalanie kalorii była stosowana dawno temu, ale teraz stało się jasne, że może ona działać na poziomie naszego mózgu, budując bardziej zdrowe nawyki żywieniowe.

„Pragnienie konkretnej żywności, produktu lub innego rodzaju jest w rzeczywistości sumą smaku i napływu kalorii, które otrzymujesz z tego produktu”, podsumowuje Roberts. „Zmieniając dietę, nadal możesz cieszyć się smakiem, ale nie będzie szaleństwo dopaminy, a najbardziej uderzające jest to, że zmiana nawyków jest o wiele łatwiejsza niż się wydaje.