Jak rozpoznać fałszywe wino?

Nawet wysoka cena wina nie gwarantuje jakości: może być fałszywa. Jak nie zatruć się „serem” po imprezie z tym napojem, postanowiliśmy to powiedzieć.

Proszek i sztuczne wino - nie to samo

Na początek zobaczmy, co można sprzedać pod przykrywką wina. Proszek nazywa się napojem winnym przygotowanym w następujący sposób: zacier winogronowy odparowuje się do sucha i rozcieńcza wodą, alkoholem i aromatami. Sztuczne wino to mieszanka alkoholu, wody, aromatów, cukru i konserwantów. Więc nie całe to wino, które pachnie winogronami.

Wino z paczki

To jest niska jakość - to jest reguła. Dobre wino nie może być przechowywane w pudełku.

Cukier w winie

Cukier z wina pochodzi z naturalnej fermentacji. Z reguły zawiera co najmniej 45 g / l w słodkich napojach, nie więcej niż 45 g / l w półsłodkich, do 18 g / l w półmroku i nie więcej niż 4 g / lw suchych. Jeśli cukru jest więcej, a etykieta nie wskazuje, że jest to wino wzmocnione, wniosek jest oczywisty: sztucznie dodany cukier.

Składniki

Jak na ironię, „przerażający” składnik E220, dwutlenek siarki, występuje w każdym winie, ponieważ jest naturalnym produktem fermentacji. Nie powinieneś się go bać. Ale kwas salicylowy występuje tylko w tych napojach, których technologia produkcji została naruszona.

Data produkcji i etykieta

Data produkcji jest zaznaczona na etykiecie oddzielnie od głównej informacji i powielona na korku. Sprawdź, czy dane muszą się zgadzać. Jeszcze jedno - brak literówek, rozmycia i innych defektów czcionek.

Kształt butelki

Z reguły każda marka wina jest produkowana w butelkach o tym samym kształcie. Jeśli zauważysz, że markowa lub niestandardowa butelka stała się zwyczajna, to prawdopodobnie jest to fałszywa.

Soda oczyszczona

Rozpoznaj jakość wina pomoże sody. Dodaj go do szklanki i spójrz. Naturalny napój zmieni kolor dzięki reakcji ze skrobią winogronową, ale sztuczny pozostanie taki sam piękny i niezmieniony..

Gliceryna

Możesz sprawdzić wino z gliceryną. Wstaw kilka kropli do napoju. W naturalnym winie gliceryna nie zmienia koloru, po prostu spada. W fałszywym stanie się czerwony lub żółty.

Piana

Potrząśnij winem. W chwili obecnej piana, która się pojawi, zbierze się w środku, a następnie szybko opadnie. Sztuczny produkt zachwyci Cię piwną pianką: tonie bardzo powoli i zbiera się wokół krawędzi..

Kreda

Pomoże uporządkować wino i kredę. Konieczne jest upuścić napój na kawałek kredy i poczekać na suszenie. Ta kropla będzie lekka, ale barwniki zachowają kolor.

Czy twoi przyjaciele wiedzą, jak odróżnić sztuczne wino od naturalnego wina? Prześlij ponownie i powiedz im!