Gdzie są najdroższe wina sprzedawane?

Większość win kolekcjonerskich sprzedawana jest na aukcjach w Londynie, Nowym Jorku i Hongkongu. Najpopularniejsze partie - wina z Burgundii i Bordeaux. Winiarnie, prywatni kolekcjonerzy i firmy inwestycyjne z reguły biorą udział w walce o najatrakcyjniejsze pozycje, traktując te działki jako obiekty opłacalnej inwestycji..

U jednego ze stałych bywalców aukcji i szczęśliwego właściciela wyjątkowych win możesz spojrzeć na powyższe zdjęcie. Poznaj Christiana Vanneque, kolekcjonera i sommeliera, który kupił najdroższą na świecie butelkę białego słodkiego wina Sauternes ze zbiorów z 1811 r. Wyprodukowanych w Château Y'quem, wydając na to 117 000 USD. wino pół wieku z okazji pracy w branży winiarskiej w 2017 roku.

Nie tylko Stary, ale także Nowy Świat ustanawia rekordy wartości swoich win. Na przykład najdroższa butelka wina na świecie została sprzedana w 2000 r. Podczas corocznej aukcji wina charytatywnego w Napa Valley. To była 6-litrowa butelka Napa Valley Screaming Eagle Cabernet Sauvignon z 1992 roku, która przeszła pod młotek za 500 000 $!

Najdroższe wina nie są egzotyczne egzotyczne. Nie są fermentowane krwią kobry i nie używają złota w produkcji. Rodzą się w klasycznych regionach winiarskich. Kolekcjonerzy wolą inwestować w wina z tych regionów, w których istnieją systemy klasyfikacji, jak na przykład Premier Cru Classé w Bordeaux.

Tak więc, 7 głównych cech drogich win kolekcjonerskich:

1. Są produkowane w kilku obszarach produkcji wina - Burgundii, Bordeaux, Szampanii, Dolinie Napa, Dolinie Moselle.
2. Większość z nich dojrzewa w nowych beczkach z francuskiego dębu..
3. Potencjał przechowywania takiego wina może przekroczyć 30 lat..
4. Wina kolekcjonerskie to zapasy..
5. Często próbują fałszować.
6. Tylko 6 rodzajów win przyciąga uwagę kolekcjonerów..
7. Wzrost jakości nie zawsze jest wprost proporcjonalny do wzrostu ceny..

Co sprawia, że ​​wino jest świetne?
Wyjątkowe winogrona. W zależności od regionu wzrostu i wieku winorośli, winogrona mogą kosztować wiele tysięcy dolarów. Zazwyczaj wina z kolekcji są produkowane z winogron zebranych ze starych winorośli, ale niektóre winnice i w wieku 10 lat mogą produkować doskonałe wina..

Beczki dębowe. Pomimo aktywnego ruchu na rzecz ochrony środowiska, wysokiej jakości wina są nadal starzone w dębie. Najlepszy wybór do produkcji win vintage - biały dąb francuski (łac. Quercus petraea lub dąb).

Czas Często potencjalnie wielkie czerwone wina nie mogą być pijane, gdy są młode. Tylko w procesie starzenia się dębu „uspokajają się”, pozbywają się twardych tanin i nadmiernej kwasowości. W niektórych winiarniach wina dojrzewają w butelkach do 15 lat, czyli miliony butelek są stale przechowywane w piwnicach! Zapewnienie idealnych warunków dla starzejących się win rocznikowych przez długi czas jest kosztownym przedsięwzięciem, które zgodnie z prawami ekonomii bezpośrednio wpływa na koszt produktu końcowego..

Indywidualność. Wszystkie najdroższe wina mają swoją własną historię, co czyni je naprawdę wyjątkowymi. Na przykład, Trockenbeerenauslese Riesling jest produkowany w Niemczech i Austrii tylko w latach, kiedy można uprawiać wyjątkowe winogrona, co zdarza się nie częściej niż raz na 5-10 lat..