Lodówka starożytnych Persów - jachal

Nie będzie tajemnicą, że terytorium Iranu znajduje się w bardzo gorącym klimacie. Jak starożytni Irańczycy, Persowie, potrafili długo przechowywać żywność, aby przygotować zimne napoje? Wiadomo, że lód był aktywnie używany w Persji. Skąd, w warunkach wysokich temperatur, praktycznie mało zmiennych w ciągu roku, wspomnienia złóż lodu?

Odpowiedzią będzie stary budynek - jachal, którego wiek ma ponad 2 tysiące lat. To słowo od czasów starożytnych po dziś dzień we współczesnym Iranie nazywa się lodówkami. Przetłumaczone z perskiego „yachalomu” nazywa się „jamą lodową” - specyficzną strukturą przeznaczoną do produkcji lodu i przechowywania produktów. To rodzaj naturalnego prototypu lodówki..

W jego projekcie nie ma drogich materiałów, ale cała jego architektura należy do arcydzieł inżynierii. Yakhchal składa się z kilku części: ziemi, wykonanej z gliny w formie kopuły i pod ziemią. W dziale położonym pod ziemią płynie lub zbiera wodę przepływającą przez akwedukty z gór. W nocy, zimnie, czasie woda zamarza do stanu lodowego..

Grubość ścian Yachal około dwóch metrów. Uwagę zwraca wnętrze: na ścianach wykonanych z cegieł glinianych zastosowano specjalną mieszankę, która pozwala zwiększyć właściwości izolacyjne konstrukcji i zapobiegać przenikaniu wilgoci w postaci opadów. Mieszankę wykonano z tradycyjnej gliny i piasku oraz białka jaja i wełny.

Yachalakh ma również system wentylacyjny: są otwory do uwalniania ciepłego powietrza, utrzymując zimne powietrze poniżej. Dzisiaj, w dobie elektryczności i wszelkiego rodzaju urządzeń domowych (przemysłowych), nie stosuje się już starożytnych naturalnych lodówek w kształcie kopuły. Ale przechodząc przez terytorium współczesnego Iranu, wciąż można znaleźć dobrze zachowane jachty, które przekazują swój cel nowoczesnym lodówkom..

Podoba Ci się ten artykuł? Udostępnij, aby udostępnić znajomym.!