Nowy trend kulinarny - proste jajka

Czy słyszałeś kiedyś o prostych jajach? Najprawdopodobniej nie, ale w europejskich restauracjach to niezwykłe danie jest popularne wśród odwiedzających..

Zrób je na specjalnym sprzęcie. Jaja są myte, a następnie białka są ostrożnie oddzielane od żółtek i wysyłane do różnych pojemników. Następnie białko jest umieszczane w podłużnym kształcie i gotowane w nim aż do ugotowania. Następnie wysyłają bita żółtka. Aby jajko „kiełbasa” nie rozpadło się, składniki są lekko zagotowane..

Jak to się dzieje, możesz obejrzeć film.

Ale przepis na to danie. Nagle przydatne!

Aby przygotować „proste” jajka, należy przygotować:

• patelnia;
• dwie metalowe rurki - średnica jednego z nich powinna być wielkości szkła, a druga - nieco mniejsza;
• wysoka szklanka;
• tuzin jaj;
• woda.

Proces gotowania

Na dnie patelni musisz zainstalować szklankę i położyć na niej coś, co nie powinno się unosić. Wlej wodę do rondla i podgrzej szkło. Woda powinna się zagotować. Białe jaja są oddzielane od żółtka. Białko wlewa się do gorącego szkła i gotuje w łaźni wodnej przez 20 minut..

Gdy białko jest gotowe, wyciąć część ze środka za pomocą rurki o mniejszej średnicy..

Bita żółtka wlać do uformowanego otworu. Szkło ponownie umieszcza się w łaźni wodnej i gotuje przez 20 minut..

Następnie schłodzone jajka wycięte ze zbiornika metalową rurką o większej średnicy. W ten sposób powstają proste jajka, spróbuj gotować!

Podoba Ci się ten artykuł? Następnie podziel się nim ze znajomymi.!