Cappuccino, latte, americano, raf niż napoje kawowe różnią się

W ostatnich latach przemysł kawowy rozwija się skokowo. Dosłownie na każdym rogu znajduje się instytucja, w której oprócz klasycznego już cappuccino i latte znajduje się również modny raf i kawa parzona alternatywnymi metodami. Jednak nie każdy przeciętny konsument napoju to rozumie. Dzisiaj powiemy wam, czym różnią się różne napoje kawowe i jak sposób wytwarzania kawy wpływa na jej smak..

Espresso, doppio, lungo, ristoretto

Klasyczne kawy i podstawa do produkcji dużych ilości napojów. Espresso przygotowywane jest wyłącznie przy pomocy ekspresu do kawy. Objętość wynosi około 35-40 ml. Jest to świetna opcja do spróbowania ziarna i poczucia czystego smaku kawy bez różnych dodatków..

Jest też doppio - podwójne espresso i lungo - espresso, rozciągnięte na więcej wody. Ten ostatni z tego powodu okazuje się mniej silny.

Ristoretto to najsilniejsza opcja. Wymaga takiej samej ilości zmielonego ziarna jak espresso, ale rozciąga się tylko na 20-25 ml wody.

Americano

Espresso, rozcieńczone wodą około 3 razy. Jednak w ostatnich latach Amerykanie wywołują kontrowersje. Często zastępuje ją kawa amerykańska lub, jak to się nazywa, kawa filtrująca..

Filtruj kawę

To ta sama kawa, którą widzimy w amerykańskich filmach w dzbankach do kawy. Kawa z filtrem jest przygotowywana przy użyciu najprostszych ekspresów do kawy lub zwykłego pakietu filtrów. W tym drugim przypadku gorąca woda rozlewa się na ziarno i „kapie” z opakowania filtra. Smak jest miękki i zrównoważony..

Alternatywne techniki parzenia

Kawa bez ekspresu do kawy. Pomaga lepiej ujawnić smak. Alternatywną kawę przygotowuje się za pomocą urządzeń takich jak Kemeks, Hario, aeropress i syfon. Napój jest przygotowany nieco dłużej niż w ekspresie do kawy, ale okazuje się dużo smaczniejszy. Do przygotowania metod alternatywnych należy stosować wyłącznie pikantne świeże pieczenie arabiki.

Cappuccino, Latte, Rough

Espresso z dodatkiem produktów mlecznych. Cappuccino i latte składają się z espresso, mleka i spienionego mleka. W cappuccino dominuje pianka mleczna, jest mało mleka. W latte, odwrotnie.

Raf w klasycznej odmianie to nietłusta, podgrzewana i lekko ubita śmietana, cukier waniliowy i espresso. Okazuje się bardziej delikatny niż cappuccino i latte. Obecnie coraz częściej dodaje się różne syropy zamiast cukru waniliowego..

Podoba Ci się ten artykuł? Stwórz repost - udostępniaj znajomym!