Co sprawia, że ​​kiełbasa?

Niewielu ludzi zastanawia się nad tym, z czego i jaką kiełbasę zrobiono. Ale prawie każdy z nas dba o to, aby ten produkt był w lodówce. A może na próżno? ... Okazuje się, że kiełbasa może być zrobiona z wszystkiego. Taka sprytna technologia od dawna została wynaleziona na Zachodzie. Wszystko jest bardzo proste: 20-22 procent wody, 12 procent soi jest pobierane i dodawane do mięsa. Plus oczywiście syntetyczny smak i zapach. Eksperci twierdzą, że przy pomocy chwalonej zachodniej technologii kiełbasa może być wytwarzana niemal z papieru toaletowego.

Kiełbasy w powłoce polimerowej zawierają:
45% - emulsja;
25% - białko sojowe;
15% - mięso drobiowe;
7% - mięso;
5% - myka, zmiażdżona;
3% - dodatki vkysovye.

Sarddelki:
35% - emulsja;
30% - białko sojowe;
15% - mięso;
10% - mięso drobiowe;
5% - myka / skrobia;
5% - dodatkowe dodatki.

Gotowana kiełbasa:
30% - mięso drobiowe;
25% - emulsja;
25% - białko sojowe;
10% - mięso;
8% - myka / skrobia;
2% - dodatkowe dodatki.

Niektóre wyjaśnienia:

Emulsja - skóra, produkty uboczne, odpady z produkcji mięsa, wszystkie zmielone i podgrzane do stanu jasnoszarego kleiku.

Mięso ptasie - pochodzenie tego produktu nie zostało w pełni wyjaśnione, ponieważ trafia do magazynu w płaskich i szerokich pudełkach, takich jak skóra krótka, ale wewnątrz jest to monolityczny brykiet o różowym kolorze..

Mięso - przeważająca większość to angielska wieprzowina. Stąd powstaje pytanie - gdzie jest nasze?

Myka / krykhmal - kykypyznaya / kartofelenny myku i krakhmal. Często jest poniżej standardu.

Dodatki okrągłe - opryskiwacze, barwnik do farb, smak „mięso do smaku”, konserwanty, sól, cukier, pieprz na wierzchu.

Zepsute mięso lub kiełbasy w zakładach mięsnych poddawane są dezynfekcji za pomocą odczynników chemicznych i recyklingu.

Bon apetyt