Ciekawe fakty o dniu ryb

Starsi ludzie dobrze pamiętają, że czwartek w radzieckich stołówkach nazywano „dniem ryb”. I wiesz dlaczego?
Okazuje się, że 12 września 1932 r. Szef ZSRR Narkomsnab, A.I. Mikoyan, podpisał dekret „O wprowadzeniu dnia ryb w przedsiębiorstwach gastronomicznych”. Jeden dzień w tygodniu zamiast mięsa oferowano dania rybne. Co więcej, konkretny dzień nie został wskazany, catering ustalił go według własnego uznania.

Co ciekawe, „dzień ryb” w kraju został wprowadzony nie z powodu troski o prawidłowe odżywianie pracowników, ale z powodu braku produktów zwierzęcych w ZSRR. Konsekwencje kolektywizacji i, w rezultacie, zmniejszenie liczby zwierząt, których to dotyczy. Kolektywizacja ryb nie dotykała się i według władz miała wypełniać brak białka w diecie obywateli radzieckich. Kilka lat później zapomniano o inicjatywie komisarza ludowego Mikojana, a „dzień ryb” przestał być obowiązkowy..
Powróciłem do tego pomysłu już w czasach stagnacji. 26 października 1976 r. Wydano drugi dekret o „dnie ryb”. Tym razem oficjalnym powodem był wzrost produkcji produktów rybnych. Ten konkretny dzień nazywano także czwartkiem. Psychologowie, socjologowie i statystyki rzekomo pracowali nad tym zagadnieniem. Mimo to istnieje opinia, że ​​dzień ryb został wprowadzony właśnie w czwartek pomimo wierzących prawosławnych, których stanowisko padło w środę i piątek.
Trudno powiedzieć, przez co kierowali eksperci, ale zapewnili rząd, że czwartek jest najlepszym dniem dla smakoszy ryb. I znowu głównym asortymentem sowieckich placówek gastronomicznych tego dnia stały się potrawy z mintaja i morszczuka.

Tym razem „dni ryb” istniały aż do upadku ZSRR. Ale mimo to, w hołdzie tradycji, niektóre placówki gastronomiczne i obecnie oferują w czwartki większy wybór dań rybnych..