McDonald's 9 Success Secrets

McDonald's to fenomen. Łańcuch fast foodów, który jest babcią wszystkich fast foodów, jest ganiony przez miliony ludzi i skłonny pod każdym względem do niezdrowej żywności i wiecznego zgiełku. Masz okazję poznać 9 sekretów tej instytucji, które zapewniają mu niekwestionowany sukces.

1) Nie przejdzie

Pod wieloma względami jest to miejsce, w którym znajdują się „maki”. Badania przeprowadzone przez firmę wykazały, że 70% decyzji o odwiedzeniu McDonald's podejmowanych jest spontanicznie, więc budują restauracje w miejscach, w których prawdopodobieństwo takiej decyzji jest maksymalne. Tam, gdzie jest dużo ludzi bezczynnych, na skrzyżowaniu głównych dróg w drodze z centrum do części sypialnej, w pobliżu dużych uniwersytetów.

2) Antikasting

Czy zwróciłeś kiedyś uwagę na fakt, że w McDonalds trudno jest znaleźć ładnego pracownika? Wszystkie dziewczyny ubrane są w bezkształtny mundur, nie tylko nie podkreślający godności postaci, ale także dość zniekształcający ją? To podstawowa polityka firmy. Ponadto dziewczęta nie mogą robić zauważalnego makijażu, nosić biżuterii, używać perfum, rosnąć i malować paznokci..

Do lat 70. ubiegłego wieku w McDonald's pracowali tylko mężczyźni, ale feministki pracowały na równych zasadach, a menedżerowie sieci fast foodów byli również zobowiązani do przyjmowania kobiet. To wymaganie bardzo zasmuciło przywództwo - wszystkie ich wysiłki na rzecz budowania standardów i pipeliningu mogły pójść na popiół, chłopaki z pewnością byliby rozproszeni przez dziewczyny, a nawet zaczynali intrygi i relacje w pracy. Musiałem szukać rozwiązania Solomona: nie zatrudniać piękności, ale umieścić wszystkie inne w męskim mundurze. Noszenie spódnicy jest dozwolone tylko dla dziewcząt, które służyły jako starszy menedżer..

Po pewnym czasie, kiedy goście przyzwyczaili się do kobiet, kierownictwo zaczęło zauważać, że w restauracjach pojawiło się więcej rodzin, a kobiety w tych rodzinach były bardzo zadowolone, że ich mężowie nie patrzyli na ładne kelnerki, jak to ma miejsce w innych miejscach. Niespodziewanie zdobyta premia w postaci lojalności kobiet była silnym argumentem za zachowaniem tradycji ukrywania kobiecego piękna..

3) Kochaj swoje dziecko, a kobieta cię pokocha

W McDonald's od dawna zdaje sobie sprawę, że nie dorośli prowadzą do nich swoje dzieci, a dzieci prowadzą dorosłych. Trudno jest odmówić dziecku, zwłaszcza teraz, kiedy rodzice są bardzo zajęci i dręczeni poczuciem winy wobec „opuszczonych dzieci”. W McDonalds system przyciągania przez dzieci jest szczegółowo przemyślany: place zabaw dla dzieci, utrzymywanie urodzin w bardzo humanitarnej cenie, rozdawanie małych premii dzieciom stojącym w linii z matkami, zwiększona uwaga i tolerancja ze strony personelu. Wszystko to skierowane jest zarówno do dziecka, jak i jego matki - McDonald's doskonale zna prawo, „jeśli chcesz, żeby kobieta cię kochała, kochaj jej dziecko”.
Apoteozą atrakcji dla dzieci jest słynny Happy Meal, w którym oprócz zwykłego burgera, ziemniaków i napojów dodaje się małą zabawkę. Wszystko to jest zapakowane w jasne pudełko, a dzieci są szaleńczo zakochane, gdy mają własne spersonalizowane jedzenie ze swojego osobistego pudełka. Zabawki są najczęściej produkowane seryjnie, a jeśli seria była podobała się dziecku, to możliwe, że trzeba ją kupić wszystko, co oznacza, udaj się do McDonalds 8 razy.
Wesoły klaun Ronald MacDonald jest prawie najbardziej rozpoznawalną ze wszystkich fikcyjnych postaci wśród dzieci. Popularność ustępuje tylko Mikołajowi. Klaun spotyka się przy wejściu do restauracji, robi reklamy, odwiedza chore dzieci w klinikach. W sierpniu 2003 r. Ronald McDonald został oficjalnie ogłoszony dyrektorem ds. Szczęścia w McDonald's.

4) Domyślne jest większe

Standardy firmy wyraźnie stwierdzają, że jeśli użytkownik nie zamawia przy podawaniu wielkości porcji ziemniaków, napojów, lodów lub bryłek, domyślnie „przełamie” domyślne. Po pierwsze, oszczędza czas - zamówienie musi zostać wykonane w ciągu 60 sekund, a jeśli kasjer zacznie pytać, kolejka stanie się jeszcze większa i nerwowa. Po drugie, więc McDonald's zarabia więcej.
W większości przypadków odwiedzający otrzyma propozycję wzięcia czegoś innego - w języku korporacyjnym nazywa się to „podpowiedź”. Końcówka zazwyczaj zawiera desery lub kanapkę, której czas życia na Binie, specjalnym podgrzewanym stojaku, dobiega końca. W McDonald's personel nigdy nie używa cząsteczki „nie” podczas komunikacji przy kasie - obawiają się bardzo możliwości programowania językowego w celu zaprzeczenia. Dlatego w Rosji najpowszechniejszym sformułowaniem jest „Wypróbuj?”, Są też opcje „Czy będziesz?” lub „Take?”.
Jedzenie zimnych napojów podczas jedzenia zwiększa apetyt. Dlatego napoje bezalkoholowe (cola, sok) podawane są z lodem, a gorące napoje (herbata, kawa) są dość drogie..

5) Nie zostań

Jeśli odwiedzający pozostaną przez długi czas, nie będzie wystarczającej ilości miejsca dla nowych gości, aw kasie będzie mniej pieniędzy. Dlatego McDonald's wkłada wiele wysiłku, abyś nie zwlekał i szybko miał dość i zostawił, uwalniając stoły.

6) Aromamarketing i tajemnice smaku

Na smak hamburgerów i ziemniaków McDonald's, a także kuszący zapach jedzenia na kilometr, rozlewający się wokół restauracji McDonald's, odpowiadają sztuczne i naturalne smaki i wzmacniacze smaku, które są identyczne. Faktem jest, że wszystkie produkty trafiają do punktów sprzedaży McDonald's, które są już gotowe i pocięte (nawet pikle), a ziemniaki i kotlety są wstępnie zamrożone. Podczas przetwarzania produktów (konserwowanie i zamrażanie) zabija się smak naturalnej żywności i nie można robić żadnych dodatków do żywności.

7) Sprawa przyzwyczajenia

Ludzie kochają to, co zwykle, i doskonale wiedzą, że dziś, jutro i pięć lat później, smak Big Maca będzie taki sam w każdej restauracji w łańcuchu, nie zmienił się od samego pojawienia się kanapki w 1967 roku. Dlatego przejdź do „maku”, aby poczuć znajomy smak. Ale ludzie kochają i nowi - od czasu do czasu w menu pojawiają się nowe oferty McDonald's. Jednocześnie nie ma niespodzianek - smacznych i wysokiej jakości. A fakt, że podczas jedzenia wokół pracowników noszonych szmatami i mopami, również powoduje podświadomość - „myją się cały czas, jest tam czysty, co oznacza, że ​​nie powinno być niespodzianek w postaci zatruć i niespodziewanych znalezisk”. Jest także szybki i niedrogi..

8) Biblia McDonalda

W 1958 r. Pojawiła się pierwsza instrukcja w McDonald's, która szczegółowo opisywała wszystkie działania pracownika restauracji: od czasu i temperatury pieczenia klopsików po sposoby komunikowania się z gościem. Następnie Biblia McDonalda miała 75 stron. Teraz jest 750. I każdy krok jest w nim zarejestrowany nie tylko przez pracowników, ale także przez nas..
CCCH i KKK to dwie główne zasady pracy wszystkich McDonald's. Początkujący zapisują je i zapamiętują, powtarzając na głos, jak modlitwa. Skrót KKCHD ukrywa słowa „kultura, jakość, czystość, dostępność”. Dla KKK odpowiednio „kontakt, współpraca, koordynacja”.
W rzeczywistości odwołanie McDonald's do opinii publicznej opiera się na tym, choć podświadomości.
Odwiedzający zawsze się uśmiechają, nigdy nie są niegrzeczni i mówią, choć standard, ale wciąż miłe słowa. Na przykład wielu ludzi stara się dać kasjerowi kwotę niezbędną do wysłuchania w odpowiedzi: „Dziękuję, że się nie poddałeś”. To proste sformułowanie zostało już przyjęte przez inne sieci fast foodów, a nawet sklepy, które nie mają związku z żywnością..

W każdym razie musimy przyznać, że bez względu na to, jak zbeształmy szkodliwą żywność ze Stanów Zjednoczonych, nie przestają jej jeść i prawdopodobnie nigdy się nie zatrzymają.