Nos nie jest jedynym organem węchu

Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do zapachów. Uwielbiamy przyjemnie pachnące jedzenie, zwracamy szczególną uwagę na perfumy itp. I na odwrót - nieprzyjemny zapach może zepsuć nastrój, a nawet prowadzić do nudności. Ale czy to naprawdę tylko jeden organ w całym ludzkim ciele postrzega tak potężne środki przekazywania informacji jak zapach??

Ogólnie rzecz biorąc, mechanizm zapachu jest dość prosty do zrozumienia. Każda substancja uwalnia własne cząsteczki do powietrza. Receptory znajdujące się w nosie reagują na obecność takich substancji w powietrzu i przekazują informacje do mózgu, który przedstawia je jako zapachy.

Wcześniej uważano, że receptory węchowe występują tylko w galaretowatej tkance tylnej części mózgu, istnieje obecnie wiele punktów widzenia, które sugerują obecność podobnych receptorów w innych tkankach i narządach.

Na przykład naukowcy z Niemieckiego Centrum Badań Chemii Żywności odkryli przyciąganie komórek krwi do substancji związanych z określonymi zapachami. Ponadto plemniki mają pewne pozory receptorów węchowych, które pomagają im przejść do komórki jajowej..