Kardamon - aromatyczna przyprawa dla smaku i zdrowia.

Kardamon jest pikantnym owocem rośliny zielnej z rodzaju Ginger. Przyprawy domowe uważane za Indie. Spice to pudełko składające się z trzech przegródek. Wizualnie podobny do wydłużonych dużych nasion o jasnozielonym odcieniu. Wewnątrz znajdują się małe okrągłe brązowe nasiona..

Owoce zbiera się bez czekania na dojrzewanie i suszy. Jest to konieczne, aby pudełko nie otwierało się z wyprzedzeniem, a aromat i smak zostały zachowane..

Smak

Kardamon ma wyjątkowy aromat. Smak zawiera pikantność i słodycz z nutami cytrusowymi. Przyprawa jest bogata w olejki eteryczne, co nadaje jej niepowtarzalny i bogaty aromat..

Właściwości przyprawy

• Zmniejsza rozwój procesów zapalnych w organizmie i rozwój drobnoustrojów chorobotwórczych.
• Wzmacnia układ odpornościowy.
• Zwiększa produkcję soku żołądkowego.
• Zwiększa apetyt.
• Pobudza trawienie.
• Rozluźnia skurcze mięśni.
• Zmniejsza wzdęcia.
• Normalizuje ciśnienie krwi.
• Łagodzi zmęczenie emocjonalne - apatia, powolny stan, przeciążenie.
• Uspokaja układ nerwowy.
• Łagodzi ból zęba.
• Afrodyzjak - zwiększa pożądanie seksualne i zwiększa potencję.
• Usuwa nieświeży oddech - dobrze jest jeść nasiona kardamonu po posiłku.
• Łagodzi kaszel.
• Przyspiesza metabolizm.
• Neutralizuje kofeinę.

Aplikacja

Kardamon jest szeroko stosowany w kuchni: w gorących daniach, w pieczeniu, w przygotowywaniu sosów i sosów.

Ponadto jest stosowany w medycynie tradycyjnej i aromaterapii. W kosmetologii aromatyczna przyprawa jest często stosowana jako część masek, peelingów i kremów..

Spice to wyjątkowy i bardzo przydatny dodatek do przygotowywania kawy i innych napojów zawierających kofeinę (herbata). Kardamon zmniejsza działanie kofeiny. Jeśli jesteś wrażliwy i czujesz działanie kofeiny (bicie serca, zaczerwienienie twarzy, drżenie rąk, niespokojny sen lub bezsenność), ale naprawdę kochasz kawę - kardamon będzie twoim pomocnikiem.

Przepis: Kardamon

Weź kilka ziaren całego kardamonu. Otwórz go i dodaj małe ziarna do kawy. Napij się w zwykły sposób. Dostosuj ilość przyprawy do własnych preferencji smakowych. Zacznij od 1 nasion i spróbuj napoju. Pamiętaj, że przyprawa ma dość bogaty smak i aromat.

W tradycji izraelskiej do napoju dodaje się gorzką czekoladę. Obejmują również goździki. Stosunek mleka i wody wynosi 1: 1..

Wszystkie suche składniki miesza się ze sobą i parzy kawę. Czekolada topi się w kąpieli wodnej i dodaje się mleko. Wlej gorącą kawę do filiżanki i dodaj mleczną czekoladową mieszankę..

Cynamon i kardamon

Kawa z cynamonem i kardamonem jest darem niebios dla koneserów smaku. Do gotowania trzeba wziąć mleko, wodę, kardamon, cynamon i kawę. Przygotuj napój, dodając do niego przyprawy. Idealną opcją byłoby zagotować wszystkie składniki razem na małym ogniu.

Przepis kardamonu na odchudzanie

Kardamon jest w stanie aktywować trawienie i oczyścić jelita. Przyprawa ma również wpływ na metabolizm, przyspieszając metabolizm. Wszystko to jest przydatne w kwestii odchudzania i oczyszczania organizmu..

Spróbuj herbaty kardamonowej. Ten napój wymaga tylko wody i przyprawy. 1 łyżeczka owoców w szklance wody. Gotuj kardamon we wrzącej wodzie i gotuj przez 30 minut. Napój dla szczupłości - gotowy.

Podoba Ci się ten artykuł? Repost i udostępniaj znajomym.!