Ostrzenie noży do ostrej jak brzytwa

W kuchni nie jest wymagany ostry jak brzytwa nóż, wbrew powszechnemu przekonaniu. Ale dlaczego nie ostrzyć innych ostrzy w ten sposób? Autor filmu oferuje trudny, ale bardzo ciekawy i skuteczny sposób na wyostrzenie dobrego stalowego noża do ostrej jak brzytwa.

Nic nie będzie wymagało: drewniana deska dla podkreślenia, skóra szlifierska o różnych rozmiarach ziarna, pasta GOI i dużo zgniatania. Tak, praca nie jest łatwa.

Szlifowanie na skórze metodą pokazaną na filmie daje niesamowite rezultaty..

Sam mistrz jest zaskoczony: ostrość noża jest sprawdzana pod mikroskopem.

Należy zauważyć, że w składzie rządu Indii wkleja się dużą ilość toksycznego tlenku chromu. Po ostrzeniu należy umyć wszystko z rąk (najlepiej, jeśli zadziała z gumowymi rękawicami) na wszelkie powierzchnie, z którymi ma kontakt..