Najlepsze alternatywne źródła białka

Białko lub białko - główne źródło energii w organizmie wraz z tłuszczem i węglowodanami, a także głównym budulcem dla wszystkich komórek naszego ciała. I chociaż uważa się, że białko występuje głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, sporo tego można uzyskać z produktów roślinnych.

Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz (lub po prostu nienawidzisz idei czegoś, co kiedyś było żywą istotą) jeść mięso i produkty jedzące mięso, jedyne źródło białka, tak, ogólnie, a cała reszta jest niezbędna niezbędne substancje pozostają produktami roślinnymi. Które z nich są najbardziej bogate w białko, opiszemy w tym materiale. 

• 

  Orzechy

  Zawartość białka na 100 gramów: od 5 do 25 g.

  Oprócz dobrej porcji białka, wszystkie orzechy zawierają także niezbędne kwasy tłuszczowe i przeciwutleniacze, w szczególności witaminy A i E. Największe ilości białka występują w orzeszkach ziemnych, migdałach, pistacjach, orzechach nerkowca i orzeszkach piniowych. Orzech laskowy, kasztan i żołądź pozostają w tyle pod tym względem, ale wszystkie orzechy pozostają produktem bardzo wysokokalorycznym..

• 

  Rośliny strączkowe

  Zawartość białka na 100 gramów: od 20 do 25 g.

  Ponieważ nie możesz jeść orzechów, przechodzimy do drugiej grupy produktów bogatych w białko roślinne. To jest strączkowe. Najlepszym źródłem białka są fasola, groch i soczewica, gdy na patelni nie ma steku. Jeśli fasola i soczewica nie wejdą do środka, spróbuj ugotować coś z ciecierzycy lub ciecierzycy - chociaż jest w niej mniej białka, ale możliwości jej wykorzystania w gotowaniu są dość rozległe..

• 

  Soja, tofu i tempeh

  Zawartość białka na 100 gramów: od 13 do 20 g.

  Nie przypadkowo umieściliśmy soję jako osobną pozycję na naszej liście. Świeże zielone ziarna soi są bogate nie tylko w białko (13 g), ale także produkty takie jak tofu i tempeh na bazie soi, które zawierają jeszcze więcej białka potrzebnego do prawidłowego wzrostu mięśni (odpowiednio 20 i 15 g ).

• 

  Chia

  Zawartość białka na 100 gramów: 20 g.

  Chia lub Spanish Salvia to roślina uprawiana w Ameryce Południowej, Australii i południowo-zachodniej części Stanów Zjednoczonych. Nasiona Chia - prawdziwy magazyn białka (20 g), przeciwutleniaczy, kwasów tłuszczowych i błonnika. Chia jest również popularna jako doskonałe źródło wapnia, 100 g nasion zawiera około 630 mg, czyli dwa razy więcej niż w szklance mleka.

• 

  Grzyby

  Zawartość białka na 100 gramów: od 20 do 35 g.

  Nie są na próżno często nazywane „mięsem leśnym”. Suszone grzyby zawierają do 30% białka, które w zależności od rodzaju waha się od 20 do 35,5 g na 100 gramów suchego produktu. Ponadto grzyby są źródłem 18 aminokwasów, z których 8 jest niezastąpionych, tj. nie powstały w ludzkim ciele i pochodzą tylko z jedzeniem. Niestety same grzyby są słabo trawione i wchłaniane przez organizm..