Jak słodka soda powoduje wiek ciała

Wszyscy od dawna rozumieli, że słodka soda jest bezpośrednią drogą do nadwagi i związanych z nią problemów. Jednak nie wszystkie konsekwencje spożywania takich napojów są tak oczywiste. Nowe badanie przeprowadzone przez grupę naukowców z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Francisco ujawniło inny czynnik ryzyka: uzależnienie od sody pomaga przyspieszyć starzenie się komórek. Można powiedzieć, że płacisz każdemu bankowi nie tylko pieniędzmi, ale także czasem swojego życia - dosłownie.

• 

  Starzenie się genomu

  Według wyników badań naukowcy odkryli, że ludzie, którzy spożywają dużą ilość sody, mają krótsze telomery - rodzaj elementów ochronnych na końcach chromosomów zawierających DNA, które chronią twoje dane genetyczne. Telomery są zwykle skracane tylko z wiekiem, a wcześniejsze badania wykazały związek tego procesu ze zwiększonym ryzykiem chorób serca, cukrzycy, a nawet niektórych rodzajów raka..

• 

  Przerażające wyniki

  Analizując poszczególne próbki respondentów telomerów, naukowcy byli w stanie ustalić dokładny poziom zagrożenia. Okazało się, że picie pół litra sody dziennie wystarczy, aby skrócić życie o pięć lat. Dla porównania podobny wpływ na organizm powoduje palenie..

• 

  Uzasadnienie teoretyczne

  Lekarze zasugerowali, że napoje gazowane o wysokiej zawartości cukru powodują szybki napływ kalorii we krwi, co prowadzi do gwałtownego wzrostu poziomu insuliny. Ten wzrost może zwiększyć stres oksydacyjny i insulinooporność - znaki charakterystyczne dla krótszych telomerów.

• 

  Niebezpieczny gaz

  Dr Cindy Leng i autorka badań przeprowadziła kolejny interesujący eksperyment. Technicy laboratoryjni zmieszali napoje gazowane i niegazowane, a powstały w rezultacie mało apetyczny płyn musiał wypić jeden z ochotników. Okazało się, że taka mieszanka nie prowadzi do skracania telomerów - to znaczy, karbonizacja napoju działa jak katalizator procesu..

• 

  Co robić

  Nie spiesz się gorączkowo, aby obliczyć, ile lat życia już wymieniłeś na słodką sodę. Badania dr Langa są w dużej mierze obserwacyjne, a jego wyniki nie mogą dostarczyć rzetelnych dowodów na związki przyczynowo-skutkowe. To prawda, że ​​sama naukowiec wierzy, że zostaną one dostarczone przez jej następny eksperyment, w którym sprawdzą wpływ sody na dłuższą metę. Do tej pory nie ma formalnego powodu do paniki, ale z innych powodów warto było zrezygnować z napojów gazowanych..