Chemia, kości i fosforany z czego składa się nasza kiełbasa

Sprawdzanie kiełbas „Roskontrol” ze zwykłych sklepów wykazało bardzo nieprzyjemne wyniki: wszystkie produkty nie były odpowiedniej jakości.

Badania laboratoryjne przeszły próbki najpopularniejszych marek - „Malakhovsky”, „Velkom”, „Dymov”, „Nearest slides”, „Remit”, „Cherkizovo”, „Myasnitskiy ryad”, „Ostankino”, „Rublevsky” i „Klin”. Sądząc z dokumentów, wszystkie kiełbasy są wytwarzane w pełnej zgodności z GOST. W rzeczywistości żaden z nich nie spełnia standardów wielu wskaźników.

W wielu dodatkach do kiełbas („Ostankino”, „Codziennie”) tak bardzo, że eksperci „Roskontrol” umieścili je na czarnej liście. Skrobia, fosforany, resztki kości - trudno je zobaczyć na biurku.

Ponadto większość producentów dodaje do karageniny lek zawierający kiełbasę. Ma to na celu zapewnienie, że produkt zachowa wilgoć, którą przedsiębiorcy zastępują białko i tłuszcz..

W składzie kiełbasy „Malakhovskaya” znaleziono kości drobiowe, zmielone na pył. Żaden taki producent na opakowaniu nie wskazuje.

Co robić Najlepiej odmówić kiełbas całkowicie, nawet jeśli są one wykonane zgodnie z GOST. Nie zatruwaj organizmu ponownie, zwłaszcza że WHO ogólnie uznało wędzone mięsa i kiełbasy za ważny czynnik w rozwoju chorób onkologicznych..