Dlaczego Japończycy nie jedzą widelcem i łyżką?

Pierwsze kije pojawiły się około 3000 tysięcy lat temu, zostały wymyślone przez Chińczyków. Były bardziej jak szczypce, były zrobione z bambusowej łodygi. Pierwotnie były przeznaczone dla wygody gotowania. Szczypce były bardzo wygodne do przewrócenia i zdobycia jedzenia. Chwytając gorące kawałki jedzenia, kucharz nie palił rąk. Ściskając odpowiedni produkt między kijami, spróbował swojej gotowości, wyjął gotowe produkty, położył nową partię. Długość pałeczek wynosiła 38 cm, ponieważ żywność szybko się skróciła do 25 cm, a później inne narody, w tym Japończycy, podchwycili tę tradycję. W Japonii nazywa się je „hashi”.

Nie jedz z łyżkami i widelcami, nie tylko japońskimi i chińskimi, ale także Koreańczykami i Wietnamczykami.

Z daniami a la carte wszystko jest jasne, ścisnąłem kawałek między kijami i włożyłem do ust. Jak radzić sobie z płynnymi naczyniami? Może Japończycy nie jedzą zup? Jedzą tylko dziwne. Pierwsze dania serwowane są w wysokiej piala, najpierw łapią kawałki z płynu, a następnie piją bulion.

Japończycy twierdzą, że nie będą już jeść łyżek i widelców. Nie chcą brać do ust żelaznych przedmiotów. Pałeczki są drewniane, naturalne. Nawiasem mówiąc, nasi pradziadkowie jedli także z drewnianych łyżek. Może to ma sens?

Tradycyjnie, hashi jest wykonane z drewna, bambusa, cyprysu, klonu, śliwki są używane jako materiały. Hasi w swoim przekroju może być zaokrąglony lub kwadratowy. Są malowane, otwierane lakierem, pokryte masą perłową. Pięknie wykonane pałeczki nie wstydzą się prezentować w prezencie. Nowożeńcy z wdzięcznością przyjmują je jako dar, ponieważ jest to symbol jedności i nierozłączności. Pałeczki są tradycyjnie uważane za przedmiot osobisty, dlatego nie można ich udostępniać innej osobie. W tym celu istnieją jednorazowe hashi. Przechowuj hashi w specjalnych stojakach o nazwie hasioki.

Ludzie orientalni wyróżniają się chęcią samodoskonalenia, od dawna zauważają, że praca prętów pobudza około 40 ważnych punktów na rękach. Ćwiczy drobne umiejętności ruchowe palców, co ma pozytywny wpływ na rozwój umysłowy człowieka. Gdy tylko mały Japończyk skończy rok, zaczynają uczyć go sztuki obsługi pałeczek. Dzieci, które opanują tę umiejętność w młodym wieku, rozwijają się szybciej niż ich rówieśnicy, którzy jedzą jedzenie z łyżeczki.

Japończycy wydają ponad 30 miliardów prętów rocznie, aby zachować swoje żywe nasadzenia drewna haszyszowego w Chinach i Rosji.

Myślę, że jedzenie pałeczek jest niezbędne dla osób z dużym apetytem. Oceniaj sam, wypychanie ust łyżeczką jest dużo łatwiejsze niż trzymanie pałeczek. Próbując złapać następną małą porcję jedzenia, możesz mieć czas na żucie pokarmu, który już dostał się do twoich ust. Poczucie wypełnienia żołądka następuje w 15-20 minut po rozpoczęciu posiłku, ile czasu możesz zniszczyć w tym okresie jedzenia? Znacznie więcej, niż wymaga tego nasze ciało. Ponadto żołądkowi łatwiej jest wchłonąć posiekane jedzenie..