Lemoniada, Estragon, Cream-soda ... lub historia wyglądu sody

Kto z nas nie lubi napojów gazowanych? Większość odpowie, potrząsając głową, potwierdzając stopień współczucia. Jak to szampanowa woda z bąbelkami różniła się smakiem i kolorem?

Historia lemoniady i sody

Historia wyglądu sody to lemoniada. Ten napój, składający się z soku z cytryny i wody mineralnej, był popularny ze względu na wysoką cenę - wśród europejskiej elity arystokratycznej, począwszy od XVII wieku. Cytryny rosły na południu, więc najczęstszą lemoniadą była Włochy, która stała się dostawcą francuskiego dworu królewskiego. We Włoszech do lemoniady dodano nalewki ziołowe w celu nadania im smaku..

Historia samej sody rozpoczyna się w 1767 roku. Następnie w Anglii wymyślono urządzenie, które wypełniło ciecz pęcherzykami - dwutlenkiem węgla. Woda gazowana była rozpowszechniona na początku XIX wieku. Pod koniec tego samego wieku kupcy w Stanach Zjednoczonych opatentowali napój o długiej nazwie, twierdząc, że jest wyrafinowany, nazywając go „Wysokiej jakości cytrynowym piwem imbirowym”.

Lemoniada w epoce Piotra Wielkiego

Podróżując po Europie i chętnie przyjmując tam tradycje, Piotr I przedstawił modę i lemoniadę. Cesarz nakazał pić lemoniadę podczas ważnych spotkań i zgromadzeń. Modny trend został przyjęty przez szlachtę i kupców. Lemoniada, czyli mieszanina wyciskanego soku z cytryny i wody, zakochała się w rosyjskiej szlachcie, chociaż napój był przechowywany przez krótki czas i kosztował dużo pieniędzy..

Lemoniada i sztuka

Warstwa zajmująca niszę społeczną poniżej arystokracji nie mogła pozwolić na dodanie wody mineralnej do napoju ze względu na jej koszt. Jednakże przygotowano lemoniadę i podawano ją jako zwykłą wodę cytrynową. Wzmianka o użyciu lemoniady można znaleźć w większości dzieł rosyjskich pisarzy XIX wieku: na przykład Herman pije go w „Królowej pików”, Arbenin pije go w maskaradzie, ojcu Dunyi itd. W Strażnicy Stacji.

Soda w Rosji

Po odkryciu urządzenia do wprowadzania dwutlenku węgla do wody, powstanie sody powstało na gruzińskiej ziemi. Farmaceuta z Tyflisu, Mitrofan Lagidze, w 1887 r. Zastąpił składnik sody cytrynowej ekstraktem estragonu, otrzymując pachnący estragon. W erze przedrewolucyjnej napój wielokrotnie wygrywał międzynarodowe wystawy, co pozwoliło warsztatowi Lagidze stać się fabryką i stać się dostawcą wody gazowanej na dwór królewski Rosji i pałac szacha irańskiego.

W czasach sowieckich z fabryk w Tyflisku i Tbilisi wysyłano specjalny personel z gruzińską gazowaną lemoniadą, która już miała szeroki wybór smaków..

W 1952 r. Prezent dotarł na poziom prezydencki z Ameryki do ZSRR. Tysiące butelek Coca-Coli zostało przeniesionych do naszego kraju - jako model dla osiągnięcia amerykańskiego kapitalizmu. W odpowiedzi Związek Radziecki „leczył” Amerykanów przyjęciem domowej lemoniady różnego rodzaju, w tym egzotycznej.

Automatycznie z syfonami sodowymi

Dla starszego pokolenia, które znalazło erę budownictwa socjalistycznego, maszyny z fontanną sodową są dobrze znane. Pierwsza taka maszyna pojawiła się w 1937 r. W Moskwie, w jadalni Smolnego. Potem maszyny rozeszły się po stolicy, a potem po całym kraju. Gazvod stał się dostępny dla wszystkich od młodych do starych. Na ulicach miast znajdowały się automaty z kubkami wielokrotnego użytku, które natychmiast płukano pod bieżącą wodą. Aby upić się zwykłą wodą z gazem, trzeba było postawić jeden grosz w celi, szklanka syropu kosztuje trzy kopiejek.

Mówiąc o gazie, nie sposób nie wspomnieć o syfonach - zbiornikach, w których można było wlać wodę gazowaną i używać jej w domu.

Taka historyczna ścieżka przeszła przez gazowaną lemoniadę, która dziś jest krytykowana za wysoką zawartość cukru, barwników i innych mało przydatnych składników..

Podoba Ci się ten artykuł? Udostępnij, aby udostępnić znajomym.!