Najbardziej niezwykłe innowacje w żywności

Jedzenie jest jedną z najbardziej integralnych części naszego życia. Chociaż są ludzie na świecie, którzy są tak głodni, że są gotowi jeść wszystko, dla wielu ludzi w krajach rozwiniętych, jedzenie stało się czymś w rodzaju hobby. Ludzie wydają miliony na projekty i innowacje, aby tworzyć nowe produkty i metody ich przygotowania, których świat nigdy wcześniej nie widział. Oto najsmaczniejsze z nich (chociaż ktoś lubi).

„Rubinowa” czekolada

Jesteśmy przyzwyczajeni do tradycyjnej czekolady - gorzkiej, mlecznej, białej. Ale szwajcarski chocolatier Barry Callebaut stworzył przepis na zupełnie nowy rodzaj czekolady - rubin. Ten rodzaj jest różowo czerwony. Pomimo mdłego smaku ma lekką kwasowość, bardzo nietypową dla czekolady. Jest wykonany ze specjalnego rodzaju ziarna kakaowego, które jest przetwarzane przed fermentacją..

Wegańskie hamburgery z „krwią”

Stając się weganami, wielu ludziom brakuje znanych potraw. Zastępują na przykład mięso soją, ale wielu przyznaje, że veggburger nie wygląda jak hamburger mięsny. Grupa naukowców, którzy również odmówili mięsa, stworzyła Impossible Foods. Opracowali przepis na idealny hamburger warzywny. Składniki obejmowały sok z buraków, dając złudzenie „mięsa z krwią”.

Winogrona o smaku waty cukrowej. Non GMO

Nawet najbardziej żarliwi przeciwnicy GMO nie mogą obawiać się tego pysznego przysmaku. Według wynalazcy rolnika winogrona te uzyskuje się przez krzyżowanie różnych odmian dzikich winogron. Postępy w inżynierii genetycznej nie są stosowane..

Lody wykonane z ciekłego azotu

Małżonkowie i inżynierowie uderzyli wszystkich na transfer kanału ABC Shark Tank. Zrobili lody z ciekłym azotem bezpośrednio w studio. Ta niezwykła metoda gotowania eliminuje potrzebę długiego zamrażania. Smak może być absolutnie wszystkim. Następnie można je dobrze mieszać tylko wtedy, gdy zamarzają, aby uzyskać „kremową” teksturę..

Jadalne kule wodne

W wyniku zużycia wody butelkowanej wysypiska śmieci na świecie przepełnione były plastikiem. Ale zapada się na niewiarygodnie długi czas. Skipping Rocks Lab stworzył produkt pod marką Ooho, który ich zdaniem może zmienić tę sytuację. Wymyślili silną piłkę bez smaku i zapachu, z której można pić wodę, a następnie ją zjeść. Ale jeśli nadal jest wyrzucany, to również nie szkodzi środowisku - ponieważ jest wykonany z alg i rozkłada się całkowicie.

Mąka do krykieta

W wielu częściach świata głód jest poważnym problemem, z którym nie mogą sobie poradzić. W poszukiwaniu rozwiązania niektórzy naukowcy wysunęli naprawdę obrzydliwe pomysły. Na przykład przygotuj jedzenie z owadów. Są nawet ci, którym ta myśl nie wydaje się szalona. W końcu owady są niezwykle powszechne, bogate w białko i stosunkowo łatwe do rozmnażania. Niektórzy przedsiębiorcy produkują nawet mąkę ze świerszczy. Jest stosowany w wielu popularnych produktach, w tym w chipsach i batonach odżywczych..

Czarne lody

Ten przysmak jest teraz bardzo popularny. Początkowo był sprzedawany w sklepie Little Damage w Los Angeles. Wkrótce zaczęło się wydawać na całym świecie. Chociaż w przeważającej części jest to po prostu smaczny przysmak, ci, którzy przyjmują niektóre leki, powinni być z nim bardziej ostrożni. W końcu zawiera węgiel aktywny, który jest silnym detoksykatorem. Usuwa z ciała, w tym leki, które mogą zanegować wszystkie ich skutki. Z tego samego powodu czarne lody nie powinny być spożywane przez osoby przyjmujące witaminy lub tabletki antykoncepcyjne..

Podoba Ci się ten artykuł? Podziel się nim ze znajomymi - zrób repost!