Karmić głodnych w Meksyku będzie chlebem polnym

Zespół z McGill University w Montrealu oferuje krajom takim jak Meksyk, Tajlandia lub na przykład Kenię uprawę koników polnych, a następnie przetwarzanie ich na mąkę, z której będzie można produkować chleb i inne ważne produkty spożywcze. Takie plantacje staną się niezawodnym i całorocznym źródłem żywności i zapewnią stały dochód lokalnym rolnikom..

Oferta Kanadyjczyków znalazła już wsparcie w ramach corocznego konkursu projektów społecznych „Hult Prize”, którego uczestnicy starają się znaleźć rozwiązanie najostrzejszych problemów dotyczących ludzkości. W tym roku, kluczowy partner konkursu, były prezydent USA Bill Clinton osobiście zaprosił młodych profesjonalistów do znalezienia wyjścia ze światowego kryzysu żywnościowego..

Projekt „Double Flour Power” (w tłumaczeniu z angielskiego „Double Power Flour”) został uznany za jeden z najbardziej obiecujących, a jego twórcy otrzymali 1 mln USD na dalsze badania. W marcu 2014 r. 10 ton koników polnych zostanie dostarczonych do Meksyku, gdzie zrobią z nich pierwszą dużą partię pieczywa, aw przyszłości planuje się wykorzystanie innych owadów do produkcji mąki..