Najsmaczniejsza i najdroższa nakrętka

Większość z nas ma trudności z zaskoczeniem owocami orzechów. Znamy wiele ich rodzajów: od orzechów włoskich i Brazylijczyków po orzechy laskowe i orzechy nerkowca. Ale jest jeszcze jeden najbardziej niejasny, prawdopodobnie ze względu na wysoki koszt, rodzaj orzechów - makadamia.

Pochodzenie nazwy

Pochodzi z Australii. Aborygeni nazywają go Kindal lub mullimbibi. Macadamia otrzymała swoją naukową nazwę w XIX wieku, kiedy to Ferdinand von Muller, botanik z Niemiec, zaczął badać naturę kontynentu australijskiego. Skąd pochodzi nazwa, jeśli nie zgadza się z nazwą „odkrywcy”? Badacz nadał nazwę pięknemu widokowi botanicznemu od imienia swojego przyjaciela - chemika i lekarza Macadama.

Dojrzewanie owoców

Drzewo, na którym dojrzewają owoce, osiąga wysokość 15 metrów. Orzechy pojawiają się dopiero po osiągnięciu dojrzałości rośliny - w wieku 7-10 lat. Zapylanie kwiatów, spadające z gałęzi w różowych gromadach, następuje przy pomocy pszczół. Po kwitnieniu powstają małe okrągłe orzechy o średnicy 1,5-2 centymetrów. Ich skorupa jest bardzo twarda i nie można jej usunąć bez specjalnego sprzętu. Fabryki do produkcji całych obranych orzechów mają specjalne maszyny. Czasami owoce z muszlą są sprzedawane, ale potem mają małe nacięcie - ułatwiające czyszczenie..

Wygląd w europie

Europejczycy, którzy po raz pierwszy przyjechali do Australii, byli zdumieni smakiem miejscowego orzecha. Wymieniali je od miejscowych na najdroższe rzeczy. Owoce przywiezione do Europy i Ameryki uznano za najdroższy i pyszny przysmak..

Rozprzestrzenianie plantacji

Początkowo makadamia była zbierana ręcznie, dlatego były bardzo drogie. Stopniowo australijscy rolnicy rozbudowywali plantacje drzew orzechowych, a pod koniec lat 70. ubiegłego wieku wymyślili maszyny, które mogłyby ułatwić i przyspieszyć proces zbioru. Obecnie całe ogrody tej rośliny można znaleźć w wielu regionach o klimacie tropikalnym. Jednak Australia nadal prowadzi pod względem liczby owoców tej wyjątkowej rośliny..

Wartość makadamii

Smak nie jest jedyną zaletą makadamii. Orzechy są bogate w składniki odżywcze, witaminy, kwasy tłuszczowe i oleje, które są cenione w przemyśle spożywczym i kosmetycznym..

Podoba Ci się ten artykuł? Udostępnij, aby udostępnić znajomym.!