Kto wymyślił wata cukrowa
Wata cukrowa jest jednym z najpopularniejszych słodyczy na świecie. W Ameryce nazwali ją „słodyczą bawełny” (cukierek bawełniany), w Anglii - „magiczną nicią jedwabną” (fair floss), w Niemczech - „wełną cukrową” (Zuckerwolle), we Włoszech - „przędzą cukrową” (zucchero filato), we Francji - „broda dziadka” (barbe a papa).
Pomimo legendy, że słodycze podobne do waty cukrowej były wytwarzane w starożytnym Rzymie, ale były bardzo drogie ze względu na złożoność produkcji, nie znaleziono dowodów na to. ale udokumentowano, że data urodzenia waty cukrowej to 1893. W tym roku William Morrison i John C. Wharton wynaleźli maszynę do produkcji waty cukrowej. O czym świadczy patent USA nr 618428, data złożenia wniosku, dla którego (23 grudnia 1897 r.) Uważa się za datę wynalezienia maszyny do waty cukrowej.
Metoda produkcji i sama instalacja są proste, niemal genialne. Roztopiony cukier w obracającym się zbiorniku, ogrzewany palnikiem gazowym, był wymuszany siłą odśrodkową przez szereg małych otworów lub siatkę na obrzeżu tego zbiornika. Podjęte przez strumień powietrza ze sprężarki, cienkie strumienie stopionego cukru natychmiast skrystalizowały się w postaci cienkich nici, takich jak bawełna lub wełna, i zostały zebrane przez operatora na drewnianym lub tekturowym patyku w kształcie kuli. Obrót zbiornika cukru i sprężarki powietrza przeprowadzono za pomocą napędu nożnego, podobnego do napędów maszyn do szycia..
Aby zapoznać opinię publiczną z nowym produktem, wynalazcy wybrali targi w 1904 roku w Luizjanie (1904 Louisiana Purchase Exposition), inaczej znane jako World Fair w St. Louis (1904 St. Louis World Fair), w materiałach, w których nagrano, że Electric Candy Firma zarobiła 1.7164 USD, sprzedając 68 655 pudełek waty cukrowej (370 pudełek na każdy dzień targów) za 25 centów..
Nazwany przez wynalazców Fairy Floss i zapakowany w jasne drewniane pudełka, nowy produkt był bardzo popularny, mimo że w tym czasie cena była wysoka. Wystarczy powiedzieć, że bilet wstępu na te targi, z możliwością dostępu do wszystkich jego atrakcji, kosztuje 50 centów, a niektóre domy towarowe w tamtym czasie reklamowały męskie koszule za 25 centów..
Praktycznie wszystkie źródła twierdzą, że wata cukrowa sprzedawana na World Fair w St. Louis została wykonana na maszynach elektrycznych, a Morrison i Wharton są wynalazcami urządzenia elektrycznego do jego produkcji. Ale w patencie nr 618428 nie ma śladu użycia energii elektrycznej, ani jako ciepło, ani jako napęd. Faktem jest, że do 1904 roku urządzenie zostało znacznie ulepszone, w tym otrzymane ogrzewanie elektryczne.
Jak to często bywa, tandem wynalazców bawełny, jak ich firma Electric Candy Company, nie trwał jednak długo. Powód ich zerwania jest mi nieznany, ale następny patent amerykański nr 816114 Morrison sam otrzymał w marcu 1906 roku. Firma została podzielona, przemianowana, ale istniała. Oto ogłoszenia o produktach Electric Candy Floss Machine Company, Inc. od połowy XX wieku.
Po wynalezieniu urządzenia do produkcji waty cukrowej minęło ponad sto lat. Chociaż zasada wytwarzania waty cukrowej nie zmieniła się zbytnio, technologia i technologia poszły znacznie dalej niż pierwsze urządzenia. Nie jest to zaskakujące, ponieważ Ten rodzaj działalności bardzo oddalił się od terenów targowych, stając się całą linią przemysłu spożywczego. Jednak nawet teraz, gdzieś przy masowym zgromadzeniu ludzi, można zobaczyć sprzedawcę waty cukrowej z jej aparatem, otoczonym przez dzieci i ich rodziców. Ktoś zaczyna swoją działalność w ten sposób, ktoś pamięta swoje dzieciństwo, a ktoś po prostu cieszy się życiem.
