Potrawy z sezonowych warzyw, jak gotować klasyczne faszerowane papryki

Warzywa sezonowe są zawsze doskonałym wyborem. Zawierają największą ilość witamin, a także mają przyjemny smak. Jednym z popularnych dań warzywnych są nadziewane papryki..

Składniki

Pieprz połykany lub bułgarski - 5 sztuk
300 g mielonej wołowiny lub mięsa mielonego
marchewka
łuk
słonecznik lub dowolny inny olej roślinny
duży pomidor / pasta pomidorowa lub wiatr handlowy
100 gramów ryżu (suche)
przyprawy i zioła do smaku

Najpierw ustalmy, które farsz jest lepszy. W wersji klasycznej wieprzowina i wołowina są stosowane w proporcji 50:50. Możesz jednak wybrać opcję mięsa lub drobiu, którą wolisz. Pamiętaj, że jeśli używasz piersi z kurczaka, polędwiczki wieprzowej lub innego chudego mięsa, lepiej dodać kawałek masła i zrobić mięso mielone. Następnie danie będzie bardziej soczyste.

Więc pocieramy marchewki i będziemy ciąć cebulę. Smażyć warzywa, dodając do nich pomidor lub pastę pomidorową lub wiatry. Umieść wszystko w misce.

Ryż musi być gotowany aż do połowy ugotowany. Wtedy nie rozpadnie się w farszu, wymieszaj wszystkie składniki: zazharku, ryż i mięso. Dodaj przyprawy, sól i zioła.

Przygotuj paprykę. Aby to zrobić, wycięli środek i usunęli nasiona. Umyć warzywa i mocno je wypełnić. Tworzymy paprykę na patelni, aby były ze sobą bardzo ciasne.

Pozostaje przygotować sos. On może być dowolny według twojego gustu. Na przykład śmietana i pasta pomidorowa, wymieszane w równych proporcjach, woda, sól i pieprz. Lub po prostu pomidorowa pasta rozcieńczona wodą. Niektórzy robią sos, dodając do niego marchewki i cebulę. Pamiętaj, że płyn powinien pokrywać tylko połowę papryki..

Teraz przykryj patelnię pokrywką, zagotuj, a następnie gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut. Potem nie rzucaj natychmiast na talerz. Pozwól mu stać przez chwilę i zanurz się w sosie..

Przy okazji, papryka może być gotowana w piekarniku. W tym przypadku są one przecinane na pół w pionie, zaczynają się od mięsa mielonego i są pokryte śmietaną lub majonezem na wierzchu. Sos nie jest konieczny. Konieczne jest upieczenie takiej potrawy w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut. 10 minut przed gotowością można posypać serem.

Jak przepis? Stwórz repost - udostępniaj znajomym!